410 Tobler-Wolff: Industrielle Verwendung von Meeresalgen. 
ceae hinweg den Cruciferae und Papaveraceae ge- 
ıneinsam sein. Da die Papaveraceae nicht reziprok 
mit den Cruciferae reagierten, so folgt, daß letz- 
tere den Capparidaceae wesentlich näher stehen 
als die Papaveraceae. Die Resedaceae stehen 
aber auch den Violaceae (Veilchengewächse) 
nahe. Damit ist die Abzweigung der Parie- 
tales von den Ranales bei den Berberidaceae 
sehr wahrscheinlich, desgleichen die Abzwei- 
gung der Rhoedales in der Nähe der Rese- 
daceae. Letztere gehören wahrscheinlich dem 
Stammbaum der Rhoedales wie den Parietales an 
und daher rührt wohl ihre schwankende Stellung 
im System. 
Somit ist es gelungen, durch Serumreak- 
tionen eine Verknüpfung zwischen dem Anfang 
der Dikotylen (Magnoliaceae) und ihrem Ende 
(Compositae) zu finden. Dagegen hat es sich ge- 
zeigt, daß die anscheinend den Compositae (Kopf- 
blitler) nahestehenden Dipsaceae (Kardenge- 
wächse) weder zu diesen noch zu den Campanu- 
eceae (Glockenblumengewächse) verwandtschaft- 
liche Beziehungen besitzen, sondern nur einen 
auffallenden Konvergenzfall bilden*). 
Die bisher angestellten  serodiagnostischen 
Untersuchungen haben in keinem einzigen Falle 
einen Widerspruch mit vernünftigen morpholo- 
gisch-systematischen Erwägungen gebracht, was 
sehr wichtig ist. Es wird kein Umsturz herauf- 
beschworen, sondern die gut charakterisierten 
Reihen des Systems bleiben beisammen und er- 
halten durch die Untersuchungen eine weitere Be- 
stätigung ihres verwandtschaftlichen Verhält- 
nisses zu einander. 
Industrielle Verwendung von 
Meeresalgen. 
Von Dr. Gertrud Tobler-Wolff, Münster i. W. 
Die Nutzbarmachung von Algen ist bei uns 
nur in geringem Umfange bekannt. Die soge- 
nannten „stipites Laminariae“, nämlich die Stile 
der großen Braunalge Laminaria Cloustoni, die 
getrocknet und dann als Quellstifte benutzt wur- 
den, benutzte friiher — und in Osterreich hat sich 
der Gebrauch noch erhalten — die Heilkunde. 
Sie dehnen sich bei der Wiederaufnahme von 
Wasser um das Vier- bis Fiinffache ihres Volumens 
aus und wurden dieser Eigenschaft wegen zur Er- 
weiterung von Wundkanälen benutzt. Bekannt ist 
auch bei uns die Gewinnung von Jod aus ge- 
wissen Tangen. Die meisten Algen enthalten mehr 
oder weniger Jod; für die industrielle Verwertung 
wurden vor allem Fucaceen (,,Blasentange“) und 
gewisse Formen von Laminaria benutzt. Ältere 
Pflanzen und solche aus tieferem Wasser pflegen 
1) Vgl auch Lange, L., Serodiagnostische Unter- 
suchungen über die Verwandtschaften innerhalb der 
Pflanzengruppe der Ranales, wo weitere Untersuchun- 
gen inzwischen veröffentlicht sind. 

[Die Natur 
wissenschaften 
einen größeren Prozentsatz zu enthalten als 
jüngere und näher der Oberfläche wachsende 
Exemplare. 1884 erwähnt der norwegische Bo- 
taniker Foslie drei Jodfabriken an der norwegi- 
schen Küste zwischen Drontheim und Bergen, 
deren jährlicher Verbrauch von mehreren hundert 
Tons Asche im wesentlichen aus verbrannten 
Algen bestand. Gewisse außereuropäische Lami- 
nariaformen scheinen jodreicher zu sein als die 
bei uns heimischen, so die 1845 von Hooker er- 
wähnte Lessonia nigrescens vom Kap Horn und 
den Falklandinseln. Auch einige an den japani- 
schen Küsten wachsende Formen scheinen die 
Jodgewinnung besonders lohnend zu machen. 
Aber diese Verwertung ist ja, abgesehen vielleicht 
von Japan, heutzutage ganz zurückgetreten, da 
der Chilesalpeter billiger und reichlicher Jod 
liefert. Es wäre aber denkbar, daß die Vorräte 
an Chilesalpeter nicht unerschöpflich wären und 
man wieder zur Jodgewinnung aus Algen zurück- 
kehren müßte. 
Zu den bei uns bekannten Algenprodukten ge- 
hört ferner der Agar-Agar. Die vielfach bei uns 
im Handel befindlichen grauweißen, trockenen 
und langen Stränge oder Stäbe werden aus Rot- 
algen (besonders Eucheuma spinosum und Gra- 
cilaria lichenoides) hergestellt, indem man den 
Schleim dieser Algen mit heißem Wasser auszieht 
und dann trocknet. Das so gewonnene Produkt 
wird bekanntlich als Nährgelatine bei physiologi- 
schen, speziell bakteriologischen Versuchen be- 
nutzt, auch wohl an Stelle von Gelatine im Haus- 
halt. 
Gleichfalls aus Rotalgen, und zwar aus 
Chondrus crispus und Gigartina mamillosa, wird 
das Carrageen gewonnen, das sogenannte ‚„irländi- 
sche Moos“. Wie schon der Name besagt, wird 
das Material hauptsächlich in Irland gesammelt; 
es kommt getrocknet in den Handel und dient 
seines hohen Schleimgehaltes wegen als reizmil- 
derndes Hustenmittel, wird auch wohl hier und da 
technisch, zum Klären oder Kleben, verwendet. 
Als wirkliches Nahrungsmittel finden wir 
Algen im wesentlichen nur in Ostasien, speziell in 
Japan, verwendet. Von Japan aus kommen sie 
getrocknet auch nach China und anderen Ländern, 
in denen Chinesen und Japaner angesiedelt sind; 
in Japan selbst werden die Pflanzen meist frisch 
genossen. Es werden verschiedene Arten von — 
Laminarien benutzt, die unter dem Sammelnamen ~ 
„Kombu“ gehen. In der richtigen Jahreszeit, 
nämlich Juli bis Oktober, ziehen die Kombu- 
fischer zur Ernte zu den großen Algenlagern. Die 
gesammelten Pflanzen werden am Strand zum 
Trocknen ausgebreitet; dann werden die besten 
Teile der Blätter herausgeschnitten, während die 
schlechteren und die Stile als wertlos fortgeworfen 
werden. 
Aus dem gleichen Rohmaterial wird nun eine 
ganze Anzahl von Präparaten hergestellt. Die 
größte Rolle spielt der fein zerschlitzte Kombu. - 
Das rohe Material wird zunächst gleichmäßig 




