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net man im allgemeinen 400 bis 600 Liter Abwasser. 
In erster Linie muß dafür gesorgt werden, daß infek- 
tionsverdächtige Abwässer, ferner auch die festen Ab- 
fallstoffe für sich gesammelt und desinfiziert werden 
können. Die übrigen Schlachthausabwässer werden 
am einfachsten und besten bei Orten mit Entwässe- 
rungsanlagen der Kanalisation zugeführt. Vor Ein- 
leitung in die städtischen Kanäle und vor der Ver- 
mischung der Schlachthofabwässer mit den auf dem 
Gelände anfallenden häuslichen Abwässern ist es erfor- 
derlich, die größeren Schwebestoffe, wie Gewebe, Därme 
usw., durch Rechen, Tauchwände und dgl. zunächst zu- 
rückzuhalten. Ferner ist die vorherige Abscheidung 
der Fettstoffe durch geeignete Fettfänger erforder- 
lich, und zwar ohne gleichzeitige Abfangung von 
Sinkstoffen, wodurch Verengungen der Kanäle ver- 
nutzbringender Ver- 
Talgfabri- 
mieden werden, bei gleichzeitiger 
arbeitung des abgeschiedenen Fettes zur 
kation. 
Beim Fehlen einer Kanalisation erfolet eine nötig 
werdende weitergehende Reinigung der abgetrenn- 
ten Schlachthausabwiisser am besten durch che- 
mische Fällungsmittel mit Eisensulfat allein oder 
in Verbindung mit Aluminiumsulfat. Hierbei 
werden die Blut- und Eiweißstoffe ausgefällt. 
Bei guter Sedimentation erhält man klare, ent- 
färbte und fast geruchlose Abflüsse. Letztere 
können nach Bedarf auf Land oder durch das künstliche 
biologische Verfahren weiter behandelt werden. Ohne 
Fällungsmittel gelingt die Abscheidung der Blut- und 
Eiweißsubstanzen schlecht. Kalk eignet sich zur Rei- 
nigung infolge Entwicklung von Ammoniak und an- 
deren Gasen nicht. Faulungsanlagen sind für die Vor- 
behandlung in der Regel unzw eckmilßig, weil diese Ab- 
wässer nur langsam in Fäulnis übergehen. 
Die Behandlung von Abdeckereiabwässern kann im 
allgemeinen nach a gleichen, oben angeführten Ge- 
sichtspunkten geschehen. 
Literatur: 
Die Behandlung des Abwassers aus 
Schlachthöfen und deren Nebenbetrieben. Neue bau- 
techn. Literatur. Heft 2. Stuttgart 1912. 
H. Thiesing, Die Abwässer der thermischen Abdek- 
kereien und ihre Beseitigung. Arbeiten der Deutschen 
Landwirtschaftsgesellschaft Heft 139, S. 71. Berlin 
1908. 
H. Locher, 
2. Molkereiabwässer. 
Molkereiabwässer sind nach K. Thumm (l. ce.) als 
stark verdünnte Milch anzusehen. Diese Abwässer zer- 
setzen sich teils unter Bildung von Milchsäure und teils 
unter Entwicklung von Schwefelwasserstoff. Die Ein- 
leitung frischer Molkereiabwässer in die städtische Ka- 
nalisation ist im allgemeinen anzuraten. Sollen die 
Abwässer einem Vorfluter übergeben werden, so ist 
eine mechanische Vorreinigung nötig, ferner müssen sie 
in möglichst frischem Zustande eingeleitet werden, weil 
gefaulte Abwässer, trotzdem sie zum Teil abgebaut 
sind, nachteilig sind. Zur Verzögerung der Fäulnis 
wird deshalb ein Chlorkalkzusatz zu den Molkerei- 
abwässern empfohlen. Mitunter hat man auch schon 
mit Erfolg versucht, die Milchwässer abzutrennen. 
Durch das biologische Tropfverfahren lassen sich diese 
Abwässer reinigen; falls sie sauer sind, müssen sie 
zuvor mit Kalkmilch oder Soda neutralisiert werden, 
da sonst die biologische Reinigung mangelhaft ist. Das 
Rieselverfahren gilt für gewöhnlich als die beste Reini- 
gungsart für Molkereiabwisser. Bei der Neuanlage 
von Molkereien sollte nach Thumm gleichzeitig auch 
Klut: Die Reinigung gewerblicher Abwässer. 
[ Die Natur- 
wissenschaften 




















auf den Erwerb ausreichender, zur Unterbringung der 
Abwässer dienender Landflächen gesorgt werden. 
Literatur: 
Wasserversorgung und Abwässerbeseiti- 
F. Guth, 
Gesundheitsingenieur 1911, Nr. 9, 
gung in Molkereien. 
S. 163 
3. Gerbereiabwässer. 
Infolge ihres hohen Gehaltes an organischen Sub- 
stanzen, an Kalk- und Schwefelnatriumverbindungen 
und an Gerbstoffen beanspruchen Gerbereiabwässer be- 
sondere Aufmerksamkeit. Am einfachsten werden nach 
K. Thumm (l. c.) diese Abwässer in gleichmäßigem, auf 
die Tagesstunden verteiltem Strom den städtischen 
Kanälen zugeführt. Unter Umständen können hier- 
durch leicht Mißstände entstehen. Kommen z. B. 
Schwefelnatrium enthaltende Gerbereiabwässer mit 
sauer reagierenden Abwässern einer chemischen Fabrik 
oder mit in Gärung befindlichen, sauren Bierbrauerei- — 
abwässern zusammen, so entwickelt sich Schwefel- — 
wasserstoff, der unangenehme Geruchsbelästigungen in 
den Straßen hervorruft. Zur Verhütung ist es am 
besten, für die Gerbereiabwässer und für die sauer 
reagierenden Abwässer verschiedene Zeiten für ihre 
Einleitung in die Kanalisation anzuwenden, so daß 
eine Vermischung dieser Abwässer praktisch ausge- 
schlossen ist. In der zentralen Kläranlage kann der 

Kalkgehalt der Ascherwiisser und der Gerbstoff- 
gehalt der Abwässer leicht stören, namentlich 
bei künstlich biologischer Reinigung. In solchen Fällen 
ist eine Vorbehandlung. der Abwässer auf dem Fabrik- 
grundstücke ratsam, wie Entkalkung der Äscherwässer; 
mechanische Vorreinigung der die Gerbstoffe führenden 
Abwässer, eventl. durch Ableitung der betr. Abwässer 
zu bestimmten Zeiten und durch besondere Behandlung ~ 
dieser Wässer in der zentralen Anlage. Der Anschluß 
von Gerbereiabwässern ist deshalb nicht bedingungslos 
zuzulassen, sondern die Möglichkeit einer Vorbehand- 
lung der Abwässer auf dem Fabrikgebäude anzuordnen. — 
Unter Umständen ist die Trennung der einzelnen an- — 
fallenden Abwasserarten vorzunehmen. Die direkte 
Einleitung der Gerbereiabwässer in die Vorflut ver- 
ursacht meist Unzuträglichkeiten. 
Bei eisenhaltigen Flußwässern tritt bei Zuführung 
der schwefelnatriumhaltigen Abwässer eine Schwarz- 
färbung durch Schwefeleisen ein, die sich selbst in 
großer Verdünnung weithin bemerkbar macht. Eine 
rationell durchgeführte mechanische Behandlung der 
Abwässer bewirkt nach K. Thumm etwa ebensoviel wie 
eine chemische Klärung. Für die weitere Reinigung 
eignet sich am besten Rieselei. Auch das künstliche 
biologische Verfahren, besonders zweistufige Füllkörper 
bei täglich einmaliger Beschickung, liefert befriedi- 
gende Erfolge; der freie Kalk dieser Abwässer ist aber 
zuvor zu beseitigen, z. B. durch Rauchgase. 
Literatur: 
Dunbar und Thumm, Beitrag zum derzeitigen Stand 
der Abwiisserfrage. München 1902. 
Eitner, Reinigung der Gerbereiabwässer nach dem 
biologischen Verfahren. Der Gerber 1906, S. 765. 
R. Hilgermann und J. Marmann, Untersuchungen 
über die durch Gerbereien verursachten Milzbrand- 
gefahren und ihre Bekämpfung. Archiv für Hygioue 
Ba. 79. München 1913. S. 168. 

4. Brauereiabwässer. 
Von den Brauereiabwässern kann man im allge- 
meinen sagen, daß sie ein ganz verdünntes Bier sind. 
Sie bestehen aus den Einweichwässern und den ver- 
