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Heft 86, 
4. 9. 1914 
mittels eines sehr vagen Begriffes erklärt. Im- 
"merhin können wir es als wahrscheinlich ansehen, 
daß die erwähnten Schutzwirkungen von Zucker 
und Salzen wenigstens zum Teil rein physikali- 
scher Natur sind und durch Verminderung der 
Eisbildung zustande kommen. Doch ist keines- 
wegs ausgeschlossen, daß je nach der Pflanzenart 
auch noch eine chemische Wirkung im Sinne 
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_ empfindlichen Blättern 
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mit viel 
Lidforß’ vorkommt. 
Eine Schwierigkeit entsteht der ganzen 
Theorie der Schutzwirkung durch Versuche Max:- 
mows mit stark zuckerhaltigen, dabei recht frost- 
des KRotkohls. Ganze 
Blätter und Rotkohlschnitte starben bei — 5,8 ° C. 
ab; wurde jedoch aus dem Rotkohl der Saft aus- 
gepreßt und die Kohlschnitte in diesem (sozu- 
sagen ihrem eigenen) Safte gefrieren lassen, so 
erhöhte sich die Resistenz bis zu —17°C.! Aus 
diesen und anderen Versuchen zog Maximow den 
schon erwähnten Schluß, daß der Kältetod einge- 
leitet werde durch Schädigungen der Plasmahaut, 
also der peripheren Partie des Protoplasten. Daß 
diese Partie besonders schutzbedürftig sei, wäre 
schon daraus herzuleiten, daß, wie erwähnt, die 
Eisbildungen in den Interzellularen, also an der 
äußeren Grenze der Zelle beginnt. Durch diese 
Auffassung würde auch die von Bartetzko an 
Schimmelpilzen gemachte Erfahrung erklärt, daß 
die Schutzwirkung verschiedenprozentiger Salz- 
lösungen nicht in einfacher Beziehung steht zum 
Turgorwert der Zelle. Es kommt also scheinbar 
nicht so sehr darauf an, wieviel von der in der 
schützenden Lösung vorhandenen Substanz in die 
Zelle aufgenommen wird wie auf die Konzentra- 
tion der Lösung selbst. 
Unter diesen Umständen 
ist es aber fraglich, ob die Schutzwirkung, welche 
durch künstliche Einführung von Zucker oder 
Salzen in die Interzellularen, durch Heran- 
führung derselben an die Zelle, erreicht wird, 
etwas beweist für die Schutzwirkung des Zuckers 
in der Natur, wo er sich ja innerhalb der Zelle 
befindet. Dieser Einwurf ist vor allem gegen 
die Versuche Maximows geltend zu machen. 
Wir müssen jedoch bedenken, daß die ver- 
schiedenen Versuche über Kälteresistenz zum Teil 
an ganz verschiedenen Pflanzenarten vorgenom- 
men wurden und wir werden uns vor Verallgemei- 
nerungen hüten müssen. Mag bei der einen 
Pflanze tatsächlich die Plasmahaut zuerst geschä- 
digt werden, so dürfen wir deshalb dieses Ver- 
halten nicht bei allen Pflanzen erwarten und 
damit brauchen wir auch nicht eine Lokalisation 
der schützenden Substanzen an der Außenwand 
der Zelle zu fordern. 
Zum Schluß möchte ich noch betonen, daß die 
erwähnten Schutzwirkungen des Zuckers und ge- 
wisser Salze in der Natur wohl sehr verbreitet 
sein mögen, daß damit jedoch nicht alles erklärt 
ist. Wahrscheinlich wird auch hier die Natur 
mannigfaltigeren Mitteln zu Werke 
gehen, als wir uns träumen lassen. Es zeigen sich 
in der Kälteresistenz so große individuelle Unter- 
Nw. 1914. 
Kohlbrugge: Goethes Stellung zum Entwicklungsgedanken. 
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schiede, die soweit gehen können, daß direkt 
nebeneinander liegende Zellen sich ungleich ver- 
halten; wir finden die Kälteresistenz abhängig 
vom Alter, vom Entwicklungszustand der Gewebe. 
Wir kennen eine Erhöhung der Resistenz durch 
Gewöhnung an niedere Temperaturen. Wir haben 
daher wohl noch mit unbekannten Größen zu 
rechnen, mit unbekannten Zuständen des Proto- 
plasten, die ihn im einen Falle mehr, im anderen 
weniger empfindlich machen gegen Kälteeinwir- 
kung, gegen Eisbildung und ihre Folgen — bis, 
in den extremsten Fällen, selbst die Temperatur 
der flüssigen Luft machtlos geworden ist. 
Alle die Dauerformen, die wir als Früchte, 
Samen, Sporen usw. kennen, sind im Zustande 
extremer Widerstandsfähigkeit. Sie unterschei- 
den sich vom normalen Zustande einer lebens- 
tätigen Pflanze am auffallendsten durch die ge- 
ringe Intensität des Stoffwechsels. Wir 
können uns vorstellen, daß ebenso wie ein 
Stein, der gegen einen festen Widerstand 
geschleudert wird, um so sicherer zertrümmert 
wird, je größer seine Geschwindigkeit ist, so auch 
die Pflanze um so leichter getötet werden wird, 
je reger der Stoffwechsel in ihr ist, ehe die Kälte 
ihn unterbricht. 
Eine besondere Art von Schutzmittel wäre es 
dann, wenn die Pflanzen vor der schädigenden 
Einwirkung durch Sinken der Temperatur in 
einen resistenten Ruhezustand übergeführt wür- 
den. Besonders bei Frühlingsblumen, bei Moosen 
und Flechten, die gegen Temperaturwechsel be- 
sonders resistent sind, könnte diese Schutzwir- 
kung eine Rolle spielen. 
Ich habe in dem vorliegenden Aufsatz in der 
Hauptsache die neueste Literatur berücksichtigt. 
Eine kritische Würdigung älterer Arbeiten findet 
sich in Pfeffers Handbuch der Pflanzenphysiolo- 
gie, nähere Literaturangaben in Maximows 
neuester Arbeit (Jahrbücher f. wissensch. Botanik 
‚Bd, 58). 
Goethes Stellung zum Entwicklungs- 
gedanken. 
Von Prof. Dr. J. H. F. Kohlbrugge, Utrecht. 
Goethe selbst hat die Bemerkung gemacht, 
daß er in einer besonders interessanten Periode 
der Entwicklung der Wissenschaft gelebt habe. 
Solche Gefühle beschleichen wohl einen jeden 
Forscher, der am Abend seines Lebens zurück- 
schaut auf den zurückgelegten Weg, und schließ- 
lich mögen auch alle recht haben. 
Doch läßt sich zeigen, daß Goethe allerdings 
mit mehr Berechtigung als seine Epigonen diese 
Behauptung aussprechen durfte, weil seine 
Jugendzeit in eine Periode fiel, die wir als die 
Geburtsstunde heutiger Wissenschaft bezeichnen 
dürfen. Man kann ruhig behaupten, daß, wenn 
man einige Philosophen zur Seite läßt (Baco, 
Descartes, Leibniz), die Geschichte der modernen 
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