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wenn es sich um junge und noch unbeholfene Männ- 
chen handelt. Dagegen haben sie älteren Männchen 
gegenüber, die schon ein oder mehrere Weibchen be- 
saßen und sich energischer zur Wehr setzen, einen 
schwereren Stand. Gegenseitige unüberwindliche Ab- 
neigung kommt öfters vor. Sympathien und Anti- 
pathien beherrschen das eheliche Leben der Feldmäuse 
in viel höherem Maßstabe, als man von vornherein 
auzunehmen geneigt ist. Fast jedesmal, wenn ein 
Männchen mit mehreren Weibchen zusammensitzt, ist 
ein Weibchen der auserkorene Liebling, während das 
andere mehr oder minder schlecht behandelt wird oder 
gar um sein Leben kämpfen muß, wenn es nicht recht- 
zeitig entfernt wird. Jüngere Männchen sind hierbei 
meist wählerischer wie alte. Der Begattungsakt 
wird bei der Feldmaus nicht, wie bei der viel 
scheueren Hausmaus nur nachts, sondern häufig auch 
bei Tage vollzogen. Er dauert sehr kurze Zeit und 
wird eine ganze Reihe von Malen schnell hinterein- 
ander wiederholt. Stehen einem Männchen mehrere 
Weibchen zur Verfügung, so macht es davon ausgiebi- 
zen Gebrauch und versetzt bisweilen dabei die Weib- 
chen in so hochgradige geschlechtliche Erregung, daß 
sie gegenseitig aufeinander Koitusbewegungen aus- 
führen. Mitunter beißen sich die Männchen bei der 
Begattung im Nacken des schreienden Weibchens fest. 
Im Gegensatz zu dem Weibchen scheint das Männ- 
chen immer begattungsbereit zu sein. — Nach der Ge- 
burt wird das Verhältnis der Gatten zueinander zu- 
meist ein ganz anderes, wie es bis dahin war. Das 
Männchen tritt völlig in den Hintergrund, und die 
Kinder nehmen ganz allein die Sorge der Mutter in 
Anspruch. Selbst gutmütige Weibchen zeigen dann 
einen bösartigen Zug. Während der Säugezeit sind 
die Mütter gegen Störungen äußerst empfindlich. 
Doch wurde ein Austausch von Jungen öfters mit Er- 
folg vorgenommen, und niemals kam es vor, daß eine 
Mutter die Adoption fremder Kinder verweigert hätte. 
Allerdings werden nach der Entwöhnung die Adoptiv- 
kinder meist schlechter behandelt als die eigenen und 
werden eher totgebissen als diese. 
W. May, Karlsruhe. 
Mitteilungen 
aus verschiedenen Gebieten. 
Eine neue gemeinnützige Stiftung in Zürich für 
wissenschaftliche Zwecke. Eduard Rübel, der Präsi- 
dent der Zürcher Naturforschenden Gesellschaft, hat 
am 18. November v. J. als „Gemeinnützige Stiftung“ 
das „Geobotanische Institut Rübel“ in das Handels- 
vegister eintragen lassen. Dieses Institut, von ihm 
gegründet und mit großem wissenschaftlichen Erfolg 
geleitet, besteht aus seiner reichen Bibliothek, einem 
Instrumentarium für pflanzengeographische Unter- 
suchungen und einem großen Herbarium, untergie- 
bracht in entsprechenden Räumlichkeiten seines 
Hauses an der Zürichbergstraße. Dr. Rübel hat ferner 
dem Stiftungsgut einen beträchtlichen Betriebsfonds 
zugewiesen, aus welchem u. a. ein Konservator be- 
soldet wird. In den einleitenden Worten der Stif- 
tungsurkunde wird betont, daß das Institut neben 
den Institutionen der beiden Hochschulen seine volle 
Berechtigung habe, um Privatgelehrten zu dienen und 
die Fortsetzung wissenschaftlicher Arbeiten bei den 
schweizerischen Lehrern, Förstern, Landwirten und Lieb- 
habern auch nach vollendetem akademischen Studium 
zu fördern. Um die Stiftung in das Gesamtgebäude 
schweizerischer Naturforschung einzugliedern, soll die 
Mitteilungen aus verschiedenen Gebieten. 
[ Die Natur- 
Hälfte der Mitglieder des Stiftungsvorstandes der „Pflan- 
zengeographischen Kommission“ der Schweizerischen 
Naturforschenden Gesellschaft angehören und so das 
Institut direkt der geobotanischen Landesaufnahme 
dienstbar gemacht werden. Der Zweck der Stiftung 
ist, der reinen Forschung auf dem Gebiet der Geo- 
botanik im allgemeinen und der geobotanischen Lan- | 
desaufnahme der Schweiz im besondern zu dienen. 
Diese setzt sich zum Ziel, die Verbreitung und Ver- 
gesellschaftung der Pflanzen in der Schweiz, ihren 
Zusammenhang mit Klima, Boden, lebender Umwelt 
und wirtschaftlichen Eingriffen zu studieren. Damit 
kommt sie in lebendigen Zusammenhang mit Land- 
und Forstwirtschaft, mit Volkskunde, Wirtschafts- 
geographie, Bodenkunde und Tiergeographie und kann 
auf diese Wissensgebiete fördernd einwirken. So ist 
die Stiftung gleichzeitig auch eine patriotische Tat! 
Der Stifter, dem die Pflanzengeographie schon viel 
verdankt, hat es ‘vorgezogen, sein Institut schon bei 
seinen Lebzeiten auf diese breite öffentliche Grund- 
lage zu stellen und ihm dadurch gleichsam eine dau- 
ernde Existenzberechtigung, eine feste Stellung im 
Gesamtorganismus der wissenschaftlichen Institute 
der Schweiz zu sichern, es der Allgemeinheit dienst- | 
bar zu machen. K. Schröter. 
Vergleichende Versuche über die Wirkung ver- 
schiedener Obsterhaltungsmittel hat Dr.-Ing. Fritz 
Jakob angestellt, und zwar sowohl bei ganzen Früch- 
ten (Erdbeeren, Stachelbeeren und Kirschen) als auch 
bei Obstmark (Mus)- und Fruchtsäften. Die Wirk- 
samkeit von Benzoesäure und Salizylsäure ist etwa 
gleich groß und zuverlässig. Ameisensäure wirkt 
weniger gleichmäßig und erfordert größere Mengen. 
Zimtsäure ist wohl deshalb weniger sicher, 
sie infolge ihrer geringen Löslichkeit an einzelne 
Stellen nicht gelangt, von denen aus dann das 
Verderben des Obstes einsetzt. Kresotinsäure vermag 
im allgemeinen schon in halb so großen Mengen wie 
Benzoesäure und Salizylsäure erhaltend zu wirken. 
Mit Chlorbenzoeséure bzw. mit Mikrobin wurden nur 
einige wenige Versuche angestellt, die im Gegensatz 
zu anderen Angaben keine guten Ergebnisse lieferten. 
Bei den von Verfasser gewählten Versuchsbedingungen 
lagen die erforderlichen Mengen an Konservierungs- 
mitteln für Benzoesäure und Salizylsäure etwa zwi- 
schen 0,3 und 1 Promille, für Ameisensäure zwischen 
2 und 3 Promille, für m-Kresotinsäure zwischen 0,2 
und 0,5 Promille. Für die eingedickten Fruchtmarke 
ebenso. wie für Mus und Marmelade sind geringere 
Mengen von Konservierungsmittel erforderlich als für 
Säfte und ganze Früchte. Die angeführten Mengen 
verursachen keine Geschmackverschlechterung, sofern 
man dafür sorgt, daß nicht einzelne Kriställchen der 
zugesetzten Säure ungelöst bleiben und hierdurch die 
Geschmacksnerven reizen, und wenn man reine Präpa- 
rate anwendet. Die zur Konservierung erforderlichen 
Mengen Ameisensäure erhöhen zwar den sauren Ge- 
schmack merklich, doch nicht in unangenehmer Weise. 
Die größte Empfindlichkeit gegen die untersuchten 
Konservierungsmittel zeigten Schimmelpilze, weiter 
folgten Kahm und andere Hefen, wogegen Bakterien, 
namentlich auch Essigbakterien, am widerstandsfähig- 
sten waren. Da die drei erstgenannten Pilzarten am 
häufigsten das Verderben von eingemachtem Obst ver- 
ursachen, so.besitzen wir in den angeführten Mitteln 
wertvolle Stoffe zur Erhaltung. Weniger wirksam er- 
wiesen sich die angeführten Mittel zur Erhaltung von 
Obstweinen sowie zur Heilung von bakteriellen Er- 
krankungen (Essigstich). Schließlich hat der Verfasser 
wissenschaften 
weil - 



