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Fischer glaubt aus seinen Resultaten. den .CICH, .COCL+ 
Nachweis erbracht zu haben, daß die Eiweiß- > et = we. 
stoffe in der Hauptsache kettenförmige Anhy- fe CICH, co. NH. cH. COOH. cs 
dride der Aminosäuren sind, wobei allerdings Dr 2 
über die Reihenfolge der Verkettung derselben = IHN. 01.00. NH: cH. COOH = 
untereinander kein Anhalt gegeben ist. Gegen- R- 
über der Ansicht von Loew, der auch ich mich ne 
‚anschließe, daß in den genuinen Eiweißkörpern Man hat es so in Ser Han, jede pee See. 
auch Amidoaldehyde in irgend einer Bindung säuren miteinander zu kombinieren und lange 
enthalten sind, weil sich sonst nicht recht die Ketten der verschiedenartigsten, auch der ae ch 
teilweise Verkohlung der Proteine bei der Hydro- aktiven Verbindungen aufzubauen. 2 
lyse durch Säuren erklären läßt, verbleibt er Emil Fischer stellt nach diesen Methode > 
ablehnend. E über 100 verschiedene Tri-, Tetra-, Penta-, Hex: = 
und Pentapeptide dar. Das ie ist das Leu! 
Um nun dieses Problem aufzuklären, schlägt 
pentaglycylglyein 
er den Weg der Synthese nach einem Näherungs- Re 
verfahren ein. Er versucht zunächst durch Ver- (CH,), CH.CH;. OH (NH,). co. NHCH,- 
kettung verschiedener Aminosäuren untereinan- 00 (NHCH,. 00): NH OR ae 
der Stoffe zu erzeugen, die den Peptonen ähn- -CO NE CH coor 
lich oder mit ihnen identisch werden. Er nennt 
diese synthetischen Stoffe in Anlehnung an den 
Namen Pepton ,,Polypeptide*. Die Peptone ent- 
stehen durch die Wirkung des Pepsins auf die 
Proteine im Magen. Man ist aber über die Wir- 
kungsweise dieses Ferments auf die Proteine noch 
nicht im Klaren. Die Peptone haben noch ein 
recht hohes, aber nicht mehr so hohes Molekül Ce Dis: Nor = ; 
wie die Ausgangskörper. Chemisch zeigen sie TE 
noch die Reaktionen der Eiweißstoffe an, physi- 
_kalisch verhalten sie sich aber verschieden, so 
lassen sie sich z. B. durch Säuren nicht mehr 
koagulieren. Durch die Pankreasverdauung wer-- 
den sie infolge der Wirkung des Trypsins zu den 
Aminosäuren selbst abgebaut. 
Das höchste ns der Polypeptidsynthese: ist 
_indessen das = 
1. Leucyl - triglyeyl - 1. leucyl - ee 1. lew a 
octaglyeylglycin, 
ein Octadekapeptid von dem hohen Molekulär- 
gewicht 1212 und der empirierten Formel. 9 
\ 

Dieses nicht mehr kristallisierte Prodi 
gleicht den Peptonen vollkommen und eae 
ihre chemischen Reaktionen an. Ebenso 
diese werden die optisch aktiven Polypeptide ni 
Fischer und Abderhalden durch Pankreasy = 
ung in die Komponenten gespalten, 
Durch Abbau aus den Proteinen. 
Das einfachste Polypeptid, das Dipeptid Gly- den gleichen Autoren bisher nur in wenige 
cylglyein, entsteht aus dem Polymerisationspro- Jen gelungen, Peptide zu isolieren, so.2- “BR: 
dukt des Aminoessigesters, dem Diketopiperazin, Glyeyl-d. Alanin : ae 
welches von Th. Curtius schon früher beschrie- = = 
ben wurde, durch teilweise Hydrolyse. NH). ous pone oe COOH. 
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NH Zum ‘Schluß des Kapitels sei eine 
# : HC COOCH; chemische Naturerkenntnis bedeutsame Bet 
\ | | 2 ; tung Emil Fischers mitgeteilt. Er errech t 
C5H;00C CH; bei einfachster Verkettung von 30 _ Aminosäuren 
HN von denen nur 18 untereinander verschied 
Se 2 schon mehr als 1000 Quadrillionen, *“Tsome: ; 
Ex : 2 ee = a so ‘zu dem Schluß, da 
EEE erschiedenheit der Lebewesen ee 
| | > H3N- CH;: CO NH CH, - COOH ‘sehen im besonderen bereits dadurch 



ee 
OC CH: 
Kern werden könnte, .daß jedes Lebewesen bzw. 
NH ot OTR - Mensch chemisch strukturverschiedene, “ 
Diketopiperazin Gleeylelycın Diperel) > jsomere Eiweißkörper besitzt. = 
In ähnlicher Weise bilden eh manche’ ande- - Zur Kenntnis der Waldenschen Um 
cm ae Beer ane welche RE Wellen hat gezeigt, Gele se 
dann zu Dipeptiden aufspalten lassen. säure mit Silberoxyd behandelt, in 1. 
Die allgemeine Synthese für die Polypeptide mit Kaliumhydroxyd aber 
ist aber folgende. Die halogenhaltigen Acylchlo- Aueh, ARE s entsteht wi 
_ ride lassen sich zunächst mit den Aminosäuren 
_ umsetzen, worauf das Chloratom mit fliissigem 
nn“ gegen die Aminogruppe: ausgetauscht si 
wir 

