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bekannten Werbindungen ‘ab- oder. toes 
zubauen. Zahlreiche Theorien fallen jeder klaren 
Erkenntnis zum Opfer! Was mit vielen Worten 
und Umschreibungen gesagt werden mußte, läßt 
sich jetzt oft mit einem Satz klar zum Aus- 
druck bringen. = 
Emil Fischer eröffnete seine wissenschaftliche 
Tätigkeit mit einer "Entdeckung von weittragend- 
ster Bedeutung. Sie betrifft die Base Phenylhy- 
drazin. Ohne diese Verbindung wäre es nicht mög- 
lich gewesen, in- der Aufklärung des Aufbaus 
der verschiedenen Zuckerarten so erfolgreich und 
rasch vorzudringen! Das Phenylhydrazin wurde 
in der Hand Emil Fischers der Pfadfinder in der 
Kohlehydratchemie, Die Osazone mit ihren 
prächtigen Eigenschaften sind jedem physiolo- 
gischen Chemiker vertraut. Die Zucker selbst 
kristallisieren im allgemeinen schwer. Oft kann 
cao) 
man sie als Sirupe wochen- und. monatelang 
stehen haben, bis sich Kristalle zeigen und selbst 
dann ist es oft sehr schwer, sie von ‘der anhän- 
genden, zähen Mutterlauge zu trennen. -Die 
Osazone dagegen kristallisieren leicht und sind 
fast durchweg schwer löslich. Es gibt auch 
heute noch kein Mittel, das zur Erkennung be- 
. stimmter Zuckerarten besser geeignet ‚wäre, als 
die Osazone. 3 
Wie schon erwähnt, hat Emil Fischer nicht - 
nur die Struktur der wichtigsten Kohlehydrat- 
reihe, nämlich der Hexosen, aufgeklärt, sondern 
für alle Glieder auch die zugehörigen Konfigu- _ 
rationsformeln entworfen. Aus ihnen lassen sich 
die Beziehungen der einzelnen Glieder der He- 
xosenreihe leicht erkennen und auch ihre Unter- 
schiede. Die Le Bel- van “t Hoffsche Rege] ver- 
langt nicht weniger als 16 verschiedene Aldo- 
hexosen, denn diese besitzen “vier asymmetrische 
Kohlenstoffatome (fett gedruckte C-Atome in 
der folgenden Formel): 
H-C:-OH 
| x 
H-C-OH 
| 
CH, OH 
Von diesen 16 Formen sind nicht weniger als 
vierzehn zurzeit‘ bekannt! Gewiß ein großer 
Triumph der Theorie und Praxis! A KR 
Besonders wichtig sind auch Emil Fischers 
Studien über die Synthese von kohlenstoffrei- 
cheren Zuckern aus an kohlenstoffärmeren ge- 
worden. Mittels der Oyanhydrinsynthese ist er 
bis zu Nonosen gelangt. . Noch oft wurde im. 
Fischerschen Laboratorium der Zeiten gedacht, 
während derer er im Großbetrieb Materialien zu 
diesen Synthesen herstellen ließ. In gewaltigen 
Flaschen wurde mit Natriumamalgam reduziert. 
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Anderhalädn: Die Bedeutung von 
geworden. 
der Folge hat, Emil Fischer eine ganze 
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sitzen, ferner einen Huranzine Be und 
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esse an ae Arbeit bald erlahrht ‚sein, ja es 
dem einen davon, vom Schlafe übermannt, die 
Flasche mit dem so kostbaren Inhalt entrollt it; 
sein. Fischer soll seiner Entriistung gründ 
Luft gemacht haben. Die „alten“ Herren 
Institut erzählten überhaupt Wunderdinge N 
die Energie, mit der Emil Fischer in der Kohle- 
hydrat- und insbesondere in der Purinzeit seine 
Assistenten, Doktoranden und Mitarbeiter 
Arbeit anspornte. Es war nicht leicht, Emi f 
Fischers Ansprüche, was Qualität und Quan- 
tität der Arbeit anbetraf, zufrieden zu. stellen 
Ich kannte Emil Fischer nur aus ‚der Amino: 
säure- und Polypeptidzeit. Er war viel milder — 
Er verlangte immer noch sehr viel © 
von allen, die mit ihm zusammen arbeiten durf- 
ten. Er bewies jedoch viel Geduld. er 
Emil Fischer lehrte uns nicht nur die ein- 
fachen Zucker in ihrer Struktur und Konfigu- — 
ration kennen, er vermittelte uns auch die Kennt- ° 
nisse über die mögliche Struktur der bekannte- 
sten Disaccharide. Von grundlegender Bedeı 
tung wurden auch seine Forschungen über de 
Aufbah der Glukuronsäure, jene der Glukose so 
nahe stehende Säure. Von großer Bedeutung 
wurden auch die Studien über die Struktur di 
Glukosamins, des Bausteins des Chitins und. er 
Mucine. - Auch dieses steht der Glukose :sehr 
nahe. ER = | 
Ein gewaltiges Forschungsgebiet, - das a 
keine Grenzen besitzt, umfaßt die Glukoside. 
Emil Fischer hat in genialer Weise ein Funda- 
ment geschaffen, auf dem noch jahrzehntel o 
weiter geforscht werden kann. Wir haben schon 
weiter oben erwähnt, daß, die Glukoside sich 
eine a- und eine p-Rethe. -einteilen lassen, = 
2. RB. an oe gen und das Phloriysin © 
innert. 
In diesem Zusimmenkänge sei Ei ‚daran 
hingewiesen, daß Emil Fischer in den letzten 
Jahren sich wieder ganz dem Kohlehydratgebi 
zugewandt hat. Eine wiehtige Arbeit folgte der 
anderen. Für unser Gebiet von besonderer 
Wichtigkeit wurde die Entdeckung der Grw 
Glukals. . Diese zeichnet sich. dadureh au 
daß ihre Angehörigen 
sehr leicht mit Säuren und Alkalien verhiarze 
Sie besitzen die empirische Formel CH One” 
hat allen Anschein, als ob die Kohlehydrat- 
gruppe mancher Nuticinsivest der Glukal- 
gruppe schr nahe steht. - In anderen ist bekan 
lich die Aldopentose B-Bibose Bee eee 
worden. ; 
Um die Ergebnisse zis Forschungen er 
lischers ee eppretee sich nun eee A ganzen “Vor: 

