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fähigkeit des Getreides aufstellt. Verf. macht sich 
die Anschauungen W. Ostwalds zu eigen, die letzterer 
in einer Denkschrift ‚Über kolloidehemische Probleme 
bei der Brotbereitung“ niedergelegt hat, doch be- 
trachtet er nicht, wie dies Ostwald tut, das Wasser 
als Dispersions- oder Verteilungsmittel des Teiges, 
sondern den den ganzen Teig renden Kleber, 
der auch ‘beim ausgebackenen Gebäck als das die 
Porenwände bildende Material in Erscheinung tritt. 
Der zweite Abschnitt behandelt die enzymatische 
Kraft der Mehle, die sich in der Hauptsache aus der 
stiirke- und der eiweißabbauenden Wirkung der 
Diastase und der Peptase zusammensetzt. Die Eigen- 
schaften und die Fähigkeit dieser beiden Fermente 
werden in einleuchtender: Weise geschildert, wobei sich 
Verf. auf die von Abderhalden und Fodor ausge- 
sprochene Anschauung stützt, daß die Fermentwirkung 
an sich und der Grad ihrer Tätigkeit in der Haupt- 
sache auf der Art ihrer kolloidalen Zustandsform, also 
ihrer physikalischen Eigenschaften, und erst in 
zweiter Linie auf ihrer chemischen Zusammensetzung 
beruht. Ein ausführliches Literaturverzeichnis der 
kolloidchemischen Literatur erhöht den Wert des vor- 
liegenden Werkes. C. Brahm, Berlin. 
Zuschriften undvorlaufige Mitteilungen. 
Erdrotation 
und tektonische Bewegungen der Erdkruste 
Auf die Mitteilung von Herrn Fr. Nölke in Heft 11 
(Seite 207—208) der ,,Naturwissenschaften“ sei mir 
eine kurze Erwiderung gestattet, In Heft 6 (Seite 87 
bis 88) dieses Jahriganges machte ich darauf aufmerk- 
sam, daß die Erdrotation unter gewissen Bedingungen 
tektonische Bewegungen der Erdkruste beeinflussen 
müsse, und wies darauf hin, daß diese Einflüsse sich, 
je nach der Art der sie erzeugenden vertikalen Be- 
wegungen, in horizontaler Richtung; als Zusammen- 
schub, Zerrung, Torsion, bzw. in kombinierten Wir- 
kungen äußern könnten. 
Herr Nölke unternimmt nun (den rechnerischen 
Nachweis, daß die Faltengebirge der Erde viel ausge- 
dehnter und massiger seien, als daß sie durch die von 
mir heranjgiezogenen Verschiebungskräfte entstanden 
sein könnten, was den Eindruck hervorzurufen geeig- 
net: ist, als ob ich die Gebirgsbildung ausschließlich oder 
hauptsächlich auf diese Kräfte hätte zurückführen 
wollen. In meiner kurzen Betrachtung ist jedoch da- 
von gar nicht die Rede; ich stimme vielmehr in dieser 
Beziehung den Ausführungen des Herrn Nölke voll- 
kommen bei, ohne mir jedoch die ziffernmäßij von ihm 
errechneten Beträge zu eigen zu machen. Es lag mir 
nur daran, die Aufmerksamkeit der Geographen und 
Geologen auf jene, aus der Veränderung der Rotations- 
geschwindigkeit sich ergebenden, von diesen Fach- 
kreisen aber bisher meines Wissens nicht berücksich- 
tigten horizontalen Kraftkomponenten zu lenken. Daß 
diese Kräfte und ihre Wirkungen nur klein sein 
können, glaube ich deutlich genug zum Ausdruck ge- 
bracht zu haben, u. a. durch den. Passus, es scheine mir 
nicht statthaft zu sein, die aus der Geschwindigkeits- 
änderung resultierende Wirkung ganz zu vernachläs- 
sigen. Meine Ansicht geht also dahin, daß der. nicht 
zu bestreitende Einfluß der Erdrotation immerhin groß 
genug sein dürfte, um neben den sonst noch bei tekto- 
nischen Bewegungen wirkenden Kräften, über die wir 
ja leider nur wenig wissen, Anspruch auf Beachtung 

Zuschriften und vorläufige Mitteilungen. — Astronomische Mitteilungen. 
~ K-Sterne davon unberührt bleiben. 


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wissenschaften. 3 
zu verdienen, und daß in pinet gen Fällen möglicher- 
weise eine beobartbare Wirkung hervorgerufen werden. 
könnte, : 
Auch darf nicht übersehen werden, daß eine “Aut 
faltung, wie sie z. B, Herr Nölke errechnet, infolge der 
dabei stattfindenden Hebung von Gesteinsmassen ihrer-- 
seits erneut horizontale Verschiebungskrifte auslöst. 
Berlin, den 19. März 1923. 0. Baschin. 
Astronomische Mitteilungen. _ 
Die Verteilung der Sterne verschiedener Spektral- 
typen in der Milchstraße untersucht Shapley in Har- 
vard Circular 240. Da ausführliche Abzählungen des 
Henry-Draper-Katalogs an anderen Observatorien im — 
Gange sind, beschränkt sich Shapley auf 48 ausgewählte 
Felder, davon 23 längs der Milchstraße selbst, 11 längs 
des Parallelkreises + 10° gal. Breite und 14 längs des. 
Parallelkreises —10° gal. Breite In diesen Feldern 
sind 11030 Sterne heller als 8,25 enthalten, die sich 
folgendermaßen auf die einzelnen Typen verteilen. Es 
ist die Anzahl in einem Feld von 100 Quadratgrad: 
Typus ~ Breite + 10° 0° — 10° 
B - 6 80 16 
A 65 97 a, 
F 16 19 E 18 
G 22 26: 22 
K BEE 69 61 
M 16 18 16 
Schon in diesen wenigen Zahlen zeigt sich die Zusam- 
mendrängung gegen die Milchstraße, am stärksten bei 
den B- und A- Sternen. 
Abgesehen von Unregelmäßigkeiten bei den B- und 
_M-Sternen ist die Verteilung in galaktischer Länge 
fast vollkommen gleichförmig. Es macht sich nur in 
der Gegend zwischen 340 ° und 20° die große Spalte in 
der Milchstraße geltend. Erst wenn man zu ferneren 
Regionen, d. h. zu schwächeren Sternen übergeht, treten 
Ungleichförmigkeiten zutage, 
Von der Gesamtzahl der untersuchten Sterne ge- 
hören 38 % dem A-Typus, 29% dem K-Typus an. Dies 
deutet an, daß diese beiden Typen — vom K-Typus 
natürlich die Riesensterne — in den uns näher gelege- 
nen Teilen der Milchstraße bei weitem überwiegen. 
Die dunklen Nebel im Taurus machen sich nur in 
der Verteilung der schwachen A- und K-Sterne geltend, 
während die F- und G-Sterne und die hellen A- und 
Man schließt dar- _ 
aus einerseits, daß die F- und G-Sterne diesseits der 
dunklen Wolke stehen, also Zwerge sind, der größte 
Teil der K-Sterne dagegen jenseits der Wolke sich be- 
findet und uns durch sie teilweise verdeckt wird. Die 
Entfernung der Wolke selbst kann daraus zu etwa 
250 parsecs abgeschätzt werden. : 
Wasserstoff-Emissionslinien in B-Spektren. Bisher 5 
kannte man nur Fälle, wo im Laufe der Zeit Wasser- 
stoff-Emissionslinien in den Spektren von B-Sternen 
verschwanden (Pleione, J Velorum, p Carinae, p Cen- 
tauri). Jetzt ist nach einer Notiz in Harvard Bulletin 
779 auch der umgekehrte Fall beobachtet worden. Auf- 
nahmen des Spektrums des Sterns H. R. 4830 
(a = 12% 36",9 8 = — 62° 30') aus den Jahren 1906 
und 1908 zeigen, wenn überhaupt, die Linien Hz und 
H, nur andeutungsweise in Emission, während 1922 
ganz starke helle Linien vorhanden sind, auch. noch — 
bei Hy. ; _ H. Kienle. 



Herausgeber und verantwortlicher Schriftleiter: Dr.-Ing. e.h. Dr. Arnold Berliner, Berlin W 9. 
Verlag von Julius Springer in Berlin W9. — Druck von H.S. Hermann & Co. in Berlin SW 19. 
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