
3 Die Rolle des Luftsauerstoffs 
u. bei der Abwasserreinigung. 
= = Von Hans Stooff, Berlin-Dahlem!). 
E Die in der Natur bei der Zersetzung orga- 
_ nischer Stoffe pflanzlicher und tierischer Her- 
u kunft beobachteten Erscheinungen bestehen aus. 
einer Reihe von neben- und nacheinander sich ab- 
spielenden Vorgängen, die man in chemischer. 
Beziehung vor allem. in ihrem. Verhältnis zum 
Sauerstoff, dem wirksamen Bestandteil der Luft, 
zu unterscheiden versucht hat?). £ 
Bei ungehindertem Zutritt der atmosphä- 
rischen Luft werden die organischen Stoffe unter 
- Bildung von Kohlendioxyd, Wasser, Ammoniak 
— u. a. verfliichtigt, wobei die von ihnen einge- 
- schlossenen Mineralstoffe frei werden und zum 
größten Teil hierdurch in eine aufnehmbare Form 
übergehen. Dieser Vorgang, den man seit Liebig 
als Verwesung bezeichnet, beruht also auf einer 
° Oxydation, einer langsamen Verbrennung der or- 
- ganischen Stoffe durch den Sauerstoff der Luft. 
Das entstandene Ammoniak wird in der Regel 
weiter zu Salpeter- a salpetri iger Säure oxydiert 
(„Nitrifikation“). - 
_ — Unter hashes Latoaitvitt oder völligem 
Luftabschluß entstehen weniger gasförmige Pro- 
dukte, die je nach der Art der sich zersetzenden 
Stoffe und..den äußeren Bedingungen (Tempera- 
tur, Feuchtigkeit usw.) durch Kohlendioxyd, 
Methan, Wasserstoff, Schwefel-, Phosphorwasser- 
stoff, niedere Stickstoffoxyde u. a. vertreten a 
dafür mehr. feste, der »weiteren : Zersetzung‘ 
ziemlich hohem Grade 
_(Humusstoffe). ‘Letztére zeigen neben stick- 
stofffreien stickstoffhaltige "Verbindungen und 
schließen die Mineralstoffe zum größten Teil in 
nicht assimilierbarer Form ein. 
Handelt es sich: vorwiegend um Eiweißkörper 




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ae mer andie, Srekhasche Stoffe; “so: bereich 
230 
nis. 7 ene Stoffe, ee unter de 38 
Ammoniak zu aroMatischen‘ Aminosäuren (2 RB 
Phenylalanin, Tyrosin, Tryptophan) reduziert, die. 
weiter zu reinen Aminosäuren (z. B- :Glykokoll, 
Asparagin), , aromatischen... Oxysäuren, 
Leugin, 
Fettsäuren, organischen "Basen (a. B. ‘Cholin), In- 
dol,” - Skatol, “Phenol, “Aminen, ~ 
= werden. Ein Teil der zuletzt genannten Verbin- 
at der Preuß. Landesanstalt für Wasserhygiene 
(Chemische Abteilung). 
H Wollny ry, Die Zersetzung der en Stoffe _ 
u rn eaten “P3897 
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25, Mai 1928, 
widerstehende Massen 
Merkaptanen, 
Schwefelwasserstoff, Kohlendioxyd-u. a. abgebaut. ; 
VHS HEFTE 



Heft 21. 

dungen ist leicht flüchtig und verursacht ,,fau- 
ligen“ Geruch. Freier Stickstoff wird nicht.1n- 
mittelbar bei der Fäulnis gebildet, sondern nür 
bei Gegenwart von Nitraten oder Nitriten in 
Fäulnisgemischen abgespalten: - «(„Denitrifika- 
tion“). Der Abbau der Kiweißkörper 
schreitet bei Luftabschluß nur bis zur Bildung 
noch ziemlich hoch zusammengesetzter- ‘organi- 
scher Verbindungen fort; erst bei.’ Sauerstoff- 
zutritt, d. h. durch Oxydation, werden gewöhnlich 
jene Zwischenprodukte (z. B. Aminösäuren, Fett- 
säuren) weiter zerstört. Infolge des Überschusses 
an Ammoniak ist die Reaktion des schließlich 
entstandenen Körpergemisches in der Regel alka- 
lisch. 
Bei reichlichem Vorhandensein von Kohlen: 
hydraten (z. B. Zellulose, Stärke, Zucker, Gummi- 
arten, Pektinstoffe), fettsauren Kalksalzen u. a. 
nennt man die meistens bei beschränktem Luft- 
zutritt stattfindenden, durch lebhafte Gasent- 
wieklung (Kohlendioxyd, Methan, Wasserstoff 
u. a., häufige verbunden mit Schaumbildung) und 
das Auftreten von Alkoholen und organischen 
Säuren (z. B. Essig-, Butter-, Milchsäure) ze- 
kennzeichneten Zersetzungen Gärung. : Die orga- 
nischen Säuren bedingen gewöhnlich eine. saure 
Reaktion des Körpergemisches. Eine vollstän- 
dige Umwandlung der Kohlenhydrate (und eben- 
so der Fette) erfolgt nur bei Gegenwart von 
Sauerstoff; sie werden zu Kohlendioxyd und 
Wasser oxydiert („verbrannt“). 
Auch bei der: Zersetzung des: Harnstoffs, der 
‚Hippursäure, der Harnsäure und der Purinbasen, 
die schließlich Kohlendioxyd und Ammoniak er- 
geben, spielt immer der Sauerstoff eine wich> 
tige Rolle. Se sy < 
’ Die geschilderten Zersetzungserscheinungen, 
die *keimeswegs durch scharfe Grenzen  vonein- 
ander getrennt sind, sondern zahlreiche Über- 
gänge (z. B. Vermoderung und Vertorfung) 
zeigen, ‘werden durch Mikroorganismien“ (Bakte- 
rien, Pilze, Protozoen u. a.) hervorgerufen oder 
beschleuniet?)... Bei, den. .Verinderungen der 
organischen Stoffe, welche diese Kleinwesen ins 
folge ihrer Lebenstätigkeit (Atmung)- bewirken, 
bedienen sie sich als Hilfsmittel. der: Fermente 
(Enzyme). Die Fermente geben als „Katalysato- 
> ren“ den Kleinwesen die Kräfte, die verschiedenen 
- chemischen Verbindungen anzugreifen, i in Lösung 
zu bringen, hydrolytisch zu ‚spalten, „zu vergiren, 
zu“reduzieren, zu oxydierén usw. "Durch ‚Säuren 
und Alkalien in größeren. Mengeny‘,durch Protos 
plasmagifte (z. B. Schwefelwasserstoff, Sublimat, 
Phenol, Alkohol) und durch die Anhäufung von 
en] WER USE, Allgemeine Mikrobiologie,. rer) 10: 
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