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| Amine“ auf das ebenso interessante, wie vage Gebiet 
der Extraktivstoffe und Fäulnisprodukte, das schon 
manchem Mediziner, Physiologen und Chemiker ein 
_ weites Arbeitsfeld geboten hat und trotzdem auch heute 
noch so viele Unklarheiten bingt. Kein Wunder, wo 
| uns die Natur vor ein Wirrsal von Körperklassen ge- 
| stellt hat, deren einzelne Vertreter sich durch die 
unangenehmsten Eigenschaften organischer Verbin- 
dungen überhaupt auszeichnen. Und doch sind wir in 
ihrer Erkenntnis schon ein gutes Stück weiter ge- 
kommen, dank der umfangreichen und mannigfaltigen 
| Isolierungsmethoden, die von verschiedenen Forschern 
| mit großem Geschick ausgearbeitet sind. Ihre relativ 
kurze und deshalb übersichtliche Zusammenstellung, die 
| Vor- und Nachteile nicht verschweigt, bildet den 
| ersten Teil der Ausführungen M. Guggenheims,. 
| An ihn schließt sich der zweite spezielle Teil an, 
| der die einzelnen Verbindungen individueller behandelt. 
Der vorliegende Stoff ist zu umfangreich, um ihn 
| detailliert zw’ besprechen, Es seien nur Einzelheiten 
| hervorgehoben. So ist auf Seite 399 eine Verbindung, 
das Putrin, erwähnt, das von Barger für ein Dekarb- 
oxylierungsprodukt einer aus Casein erhaltenen Dia- 
mino-trioxydodeca-dicarbonsäure gehalten wird. Die 
Bestätigung dieser Vermutung wäre um so interessan- 
ter, als E. Fischer das Vorkommen der genannten 
Dicarbonsäure selbst als zweifelhaft hingestellt hat. 
Im (dritten Absatz hat Guggenheim noch zahl- 
reiche Angaben über ,,biogene Amine unbekannter 
Struktur“ gesammelt. Die Existenz dieser, häufig noch 
| mamenlosen Körper dürfte in vielen Fällen recht 
zweifelhaft erscheinen, obwohl das in der physiologisch- 
chemischen Literatur weit verstreute Material schon 
| kritisch gemustert wurde. Wir finden die einzelnen 
Amine nach dem Richterschen Formelsystem geordnet 
und mit ihren a Rega Daten und Vorkommen ge- 
| zeichnet. 
| Stofflich teilweise Baal keräitend knüpft @. Trier 
_ hier seine Besprechung methylierter Aminosäuren und 
X Betaine an. Unter ihnen finden von der fachmänni- 
| schen Hand des Autors Trigonellin, Stachydrin, Beto- 
- nizin und Turizin eine besonders ausführliche Er- 
| läuterung. 
Mit ebenso großem Interesse wird der Leser den 
Pr "Abhandlungen über das Gebiet der Oxy-Aminosäuren 
a und ihrer "Methylderivate begegnen; denn dieses Ar- 
_ beitsgebiet zählt. in jüngster Zeit zu den akuten 
Themen der Eiweißchemie. Einem speziellen Kapitel, 
i der Carnitinfrage, widmet sich seit langem R. Enge- 
te land. Leider hat er jedoch bei seinen "schönen Ver- 
| suchen, wie das in Deutschland nur zu häufig. der 
Fall ist, mit großen äußeren Schwierigkeiten zu 
kämpfen, und um so bedauerlicher ist es, daß seine 
Arbeiten vielfach unbekannt geblieben zu sein scheinen 
(wel. z. B. M. Tomita, Zeitschr. f. Physiol. Chem, 1923). 
Ob Trier, der das Vorkommen von N-Methylamino- 
= säuren in Proteinen für unwahrscheinlich hält, mit 
x seinen Zweifeln am isomeren Lysin von Winterstein 
| aus Rizinussamen recht behält, scheint dem Referenten 
nach der neuen Synthese des ö-N-Metyhlornithin durch 
| K. Thomas und ‚seine Mitarbeiter doch noch sehr 
a _ frajglich. 
|. In einem getrennten Aufsatz fiihrt F. Ehrlich die 
"sondern z. B. auch die Darstellung der Raffinose. Auf 
ie arbeitung der Melasseschlempe gewonnen werden. Wir 
finden "hier nicht nur die Aminosäuren und Betaine, 
sondern z.-B, auch die Darstellung der Raffinose. Auf 
die Verwendung des Betainchlorhydrats als Urtiter- 
-substanz macht Ehrlich besonders aufmerksam. 
‘Beleuchtung — vorgeführt. 
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Den umfangreichsten Teil des. Werkes widmet E. 
Waser den biologisch wichtigen, aber nicht im Eiweiß 
vorkommenden Aminosäuren, eine Abhandlung, die 
erschöpfend noch alle die Verbindungen umfaßt, die 
der Proteinchemiker in den anderen Aufsätzen ver- 
mißt, In Anlehnung an das Neubauersche Abbau- 
schema finden wir acht große Gruppen: aliphatische 
Aminosäuren, Oxysäuren, Ketosäuren, Aldehydsäuren, 
schwefelhaltige Verbindungen, Abkömmlinge der 
Phenylessig- und Mandelsiiure, des Pyrrolidons und 
Piperidons und Abbauprodukte des Histidins. Durch 
reichliches Tabellenmaterial und Formelbilder erläutert, 
beleuchtet der Verfasser 
vom synthetischen und analytischen, wie auch physio- 
logischen Standpunkt. 
Wir besitzen also in diesem Buche eine praktisch 
gegliederte, übersichtlich angeordnete Zusammen- 
stellung der gesamten auf- und abbauenden Eiweiß- 
chemie, die bis in die neueste Zeit reicht und jedem 
Experimentator ein wertvolles Hilfsmittel zu werden 
verspricht. Dem Referenten selbst hat es schon bei 
mancher Gelegenheit gute Dienste geleistet. Seine Be- 
nutzungsfähigkeit würde durch baldiges Erscheinen 
eines Inhaltsverzeichnisses außerordentlich gesteigert 
werden. Herbert Schotte, Dresden. 
Lüppo-Cramer, Kolloidchemie und Photographie. 
Zweite völlig umgearbeitete Auflage. Dresden und 
Leipzig, Theodor Steinkopff, 1921. VIII, 112 S. und 
8 Abbildungen. 14% 22 cm. 
Der Verfasser beklagte in der ersten Auflage seines 
Buches — nicht mit Unrecht — die mangelhafte Durch- 
dringung der Photographie und besonders der photo- 
graphischen Praxis von seiten der exakten Naturwissen- 
schaften. Er lenkt, gestützt auf seine lange Erfahrung, 
unsere Blicke auf die vielfachen und engen Beziehun- 
gen, die zwischen Kolloidehemie und Photographie be- 
stehen. In einem längeren Abschnitt wird das Pro- 
blem des latenten Bildes behandelt, die Arbeiten von 
Carey-Lea über kolloidales Silber werden sehr ein- 
gehend besprochen, die verschiedenen Ansichten für 
und gegen die Existenz der Subhaloide gegeneinander 
abgewogen und schließlich die wohl jetzt allgemein 
anerkannte Ansicht vertreten, daß das latente Bild aus 
kolloidalem Silber besteht, das fest von dem Haloid um- 
schlossen ist. In den andern Abschnitten werden das 
Halogensilber, die Gelatine, die Entwicklung und die 
Sensibilisierungsvorgänge — immer in kolloidchemischer 
Man sieht immer wieder 
aus den vielen vom Verfasser gegebenen Anregungen, 
ein. wie dankbares Gebiet die photographischen Pro- 
bleme der exakten quantitativen Untersuchung bieten 
werden; verwiesen sei nur auf die physikalischen Ände- 
rungen der Silberhalogenide durch Strahlung, auf die 
ihrem, Wesen nach noch völlig ungeklärte Sensibilisation 
durch Farbstoffe und schließlich auf die von Lüppo- 
Cramer aufgefundene Desensibilisation. Erschwert wird 
die Lektüre des Buches durch die mangelnde Definition 
vieler Spezialausdrücke, die Liippo-Cramer bei der Dar- 
stellung seiner oft persönlichen Ansichten gebraucht, 
der Leser muß zum besseren Verständnis erst die sehr 
zahlreich zitierten Abhandlungen des Verfassers lesen. 
Auch scheint es dem Referenten, als wenn das Buch 
gerade durch seinen Zweck — den immer wiederholten 
Hinweis auf die Berührungspunkte von Kolloidchemie 
und Photographie, in seiner Einheitlichkeit gelitten hat. 
Im ganzen kann man aber sagen, daß es einen dankens- 
werten Versuch "bildet, Kolloidehemiker und Photo- 
graphen für ihre eegenaerlicen Arbeitsgebiete zu inter- 
essieren. W. Noddack, Berlin. 
die einzelnen Verbindunjgen ' 
