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Körpertemperatur beim Warmblüter führen: im 
Fieber und im Kollaps. 
Aus dem Gesagten ergibt sich, daß der Ein- 
fluß der Temperatur auf die Stoffwechselvor- 
eänge ganz verschieden ist, je nachdem es sich um 
eine Veränderung der Körpertemperatur handelt 
oder um eine Veränderung der Außentemperatur 
bei regulatorisch konstant gehaltener Körper- 
temperatur. 
17; 
Die Größe des Zellstoffwechsels ist das Er- 
gebnis einer Reihe chemischer und physikalischer 
Vorgänge, die wir im einzelnen nicht messend 
verfolgen können; der Gesamtstoffwechsel höher 
organisierter Tiere ist die Summe der Stoff- 
wechselvorgänge in den einzelnen Organen, also 
von deren jeweiliger Funktion abhängig. Die 
einzige Energiequelle des Organismus sind exo- 
therme chemische Prozesse. Diese chemischen 
Reaktionen werden durch Temperaturerhöhung 
beschleunigt, durch Temperaturerniedrigung ver- 
langsamt. Nach der Regel van’t Hoffs wird die 
Reaktionsgeschwindigkeit der meisten chemischen 
Prozesse bei einer Temperaturerhohung um 10° 
annähernd verdoppelt: ihr Temperaturkoeffizient 
für 10° ist = 2—3. Im Tierkörper kommen aber 
rein chemische Prozesse nicht vor. Zur Beschleu- 
nigung seiner Reaktionen bedient er sich zweier 
Mittel, der Katalyse und der Konzentrations- 
erhöhung an Oberflächen. Der vielphasige kol- 
loide Aufbau der tierischen Zellen, ihre Struktur, 
schafft Oberflächen von unmeßbarem Umfang. 
Diese Oberflächen sind niemals 
werden von den reagierenden Stoffen und durch 
die Reaktionsprodukte fortdauernd geändert, und 
das Gleiche muß durch Temperaturveränderung 
eintreten. Neben der Einwirkung auf den Ab- 
lauf der rein chemischen Umwandlungen wird 
jede Temperaturänderung also auch durch mittel- 
bare oder unmittelbare Veränderung der Kolloid- 
struktur auf die Stoffwechselgröße einwirken. 
Alle chemischen Reaktionen führen zu einem 
Gleichgewicht; sie werden automatisch verlang- 
samt, wenn Reaktionsendprodukte sich anhäufen, 
beschleunigt, wenn sie weggeschafft werden. So 
ist für die Stoffwechselgröße die Abfuhr der 
Reaktionsprodukte ebenso bestimmend, wie die 
Zufuhr — vor allem von Sauerstoff, aber auch 
von Brennmaterial — zur Zelle. Der Transport 
von und zu der Zelle ist aber abhängig von der 
Diffusionsgeschwindigkeit. Damit gewinnt der 
physikalische Zustand‘ der Grenzschichten der 
Zelle (worauf hier nicht eingegangen werden 
kann) und seine Abhängigkeit von der Trempera- 
tur entscheidende Bedeutung für die Größe des 
Stoffwechsels. Die Temperaturabhangigkeit der 
Diffusion durch pflanzliche und tierische Grenz- 
schichten ist direkt beobachtet wordent). Beim 
1) Snyder, Der Tempataturkoetiaient der Resorption 
bei tierischen Membranen, Zentralbl. f. Phys. 22’ (1908). 
— Van u en Recueil de l’Inst., Bot. publ. par 
Errera Bd. 5 (1902), zit. nach Pütter, Temperaturkoeffi- 
zienten, Z. f. allgem. a Bd. 16 (1914). 

Freund: Stoffwechsel und Temperatu. = a 
konstant: sie. 
“(und die Aufzählung macht keinen Anspruch 
























































höher organisierten Tier, vor allem beim Warm- 
blüter, mit dem wir uns vorwiegend beschäftigen 
wollen, vermittelt der Kreislauf den Transport — 
von und zu den Zellen. Hier kommt also als — 
weiteres Moment die Durchblutung in Betracht. 
Die Größe der Durchblutung wird dadurch be- | 
stimmt, wieviele der vorgebildeten Kapillargefäße 
blutdurchströmt oder geschlossen sind; je weniger | 
Kapillaren Blut führen, um so weiter ist der Weg, 
der durchschnittlich zwischen Kapillarblut und 
Zelle liegt, um so weiter also die Strecke, welche | 
beim Austausch durch Diffusion zurückgelegt 1 
werden muß. Auch die Zahl der offenen Kapil- 
laren, die Durchblutung, ist temperaturabhängig: 
Kälte wirkt hemmend, Wärme fördernd. 
Wenn also die Temperatur die Bedingungen 
für den Stoffwechsel der Einzelzelle von den ver- 
schiedensten Angriffspunkten aus beeinflussen 
kann, so kommen für die Verhältnisse beim höhe- 
ren Tier noch weitere Probleme hinzu. Wenn 
wir beim höheren Tiere vergleichende Stoff- — 
wechseluntersuchungen anstellen wollen, so 
müssen wir Standardbedingungen schaffen, d. h. 
wir müssen möglichst alle nur gelegentlichen 
Organleistungen auszuschalten suchen, von denen 
wir wissen, daß sie den Stoffwechsel: erheblich 
steigern. Hierher gehört zunächst die Muskel- 
tätigkeit, hierher gehört die Verdauungsarbeit. 
Wir haben uns deshalb gewöhnt, die Stoff- 
wechselgröße im Hunger und bei völliger Muskel- 
ruhe als ,,Erhaltungsstoffwechsel“ oder „Grund- 
umsatz zu bezeichnen. Dabei gehen aber zuin 
mindesten drei lebensnotwendige Organleistun- | 
gen weiter, bei denen neben gerichteter Energie 
Warme entsteht: Atmung, Kreislauf und Nieren- 
tätigkeit. Nach Krogh?) macht die Nierensekre- — 
tion etwa 5 %, die Herztätigkeit 10—15 % und die | 
Atmung etwa 15% des Gesamtgrundumsatzes = 
aus. Nur die letztere ist direkter Messung zu- 
gänglich; die Lungenventilation von 1 Liter ver- 
braucht etwas mehr als 5 cem Sauerstoff — ca. 
25 kleine Kalorien?). Wenn wir bedenken, daß 
die Ventilationsgröße pro Minute beim Menschen 
etwa 7 Liter, beim Hunde mittlerer Größe etwa 
2 Liter beträgt, so verbraucht die Atmungsarbeit 
in 24 Stunden beim Menschen rund 250 große 
Kalorien, beim Hund rund 72 Kalorien. Wir 
wissen chee daß Pulsfrequenz und Atemfrequenz 
der Können a parallel gehen. Jede Ver- 
änderung der Körpertemperatur muß also auc 
auf diesem Wege den Gesamtstoffwechsel beet 
flussen. : 
Da jeder einzelne der 
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N 
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genannten Faktor 
Vollständigkeit) in verschiedenen Temperat 
schieden stark und zum Teil in verschiede 
Richtung beeinflußt werden kann, so ist je 
Versuch einer Se se eines des Bee 
*) Krogh, The Fe exchange of animals a 
man. London (Longmans, Green and Co., 1916). Br: 
8) Bornstein und v. „.darizen, Pflügers Arch. 108, 
S. 628 (1905). = 
