
aber zusammen ver heabricht die Dautane gen, welche. 
die verschiedenen Theorien für den negativen Ausfall 
des Experiments gegeben haben. Obwohl er zugibt, daß 
“ . die Relativitätstheorie die Verhältnisse , völlig klar- 
523 
stellt, schließt er BR. mit dem Wunsch, der Versuch 
möchte mit einem Kondensator wiederholt werden, der 
kein materielles Dielektrikum zwischen seinen Platten 
enthält. M. v, Laue, Berlin. 
Zuschriften und vorläufige Mitteilungen. 
Über die Quellung der Gelatine in Säuren. 
In Heft 12 (1923) dieser Zeitschrift teilt J. Loeb 
Versuche und Theorien zur „Erklärung für das kol- 
loidale Verhalten der Eiweißkörper“ mit und geht u. a. 
auf S. 220 auf eine Arbeit von A. Kuhn „Über die 
Quellung der Gelatine in-wässerigen Lösungen organi- 
scher Säuren“ ein. Abgesehen von einer allgemeinen 
‚Kritik der Grundlagen der Loebschen Auffassung, wie 
sie Wo. Ostwald (Koll.-Zeitschrift 32, 220, 1923) und 
A. V. Hill (Proc. Roy. Soc. 102 (A) 705,, 1923) ent- 
- wickelt haben, sind zu dieser Kritik Loebs folgende Be- 
- merkungen zu machen: 
| Die Ergebnisse Loebs sind mit den Versuchen des 
- Unterzeichneten im zwei Punkten durchaus überein- 
stimmend, nämlich erstens in der Reihenfolge der Quel- 
Jungsvolumina und zweitens in der Bacietiang zwischen 
der Konzentration der maximalen Quellung und der 
Dissoziationskonstante der Säure. Zum ersten Punkt 
ast zu bemerken, daß sich auch bei Loeb deutliche 
Unterschiede im Quellungsvolumen bei verschiedenen 
Säuren ergeben, die in der gleichen Reihenfolge wie 
bei den Versuchen des Unterzeichneten liegen, mit 
quantitativen Abweichungen infolge verschieden langer 
- Quellzeiten. Loeb berücksichtigt nun aber nicht, daß 
i trotz gleicher pp das Quellvolumen absolut verschieden 
ist, was den Hauptgegenstand der Arbeit des Unter- 
- zeichneten bildet. In dieser Arbeit wurde diesem Ge- 
sichtspunkt entsprechend nichts über die Konzentration 
der Säure oder der Wasserstoffionen nach eingetrete- 
ner Quellung ausgesagt, was Loeb offensichtlich anzu- 
nehmen scheint. Die Loebschen Angaben stellen ferner 
- durchaus keine absoluten Quellwerte dar, da der Unter- 
zeichnete an 53 Fällen bei verschiedenen Konzentra- 
_ tionen zeigte, daß das Quellvolumen bis 72 Stunden 
noch nicht konstant ist und etwa einem Gleichgewicht 
entsprochen hätte, 
Die Beziehung zwischen der Konzentration der 
| "maximalen Quellung und der Dissoziationskonstante 
a zeigt, daB zwar fiir die Lage der maximalen Quellung 
a die eben durch die Dissoziationskonstante geregelte pyr 
maßgebend ist, nicht aber für die anfegkene ebenso 
E E Hicklige Eigenschaft des Quellvolumens, d. h. der Quell- 
© barkeit. im "eigentlichen Sinne des Wortes. Zur Prü- 
fung einer Auffassung wie der von Loeb erschiene es 
_ übrigens bedeutung: gsvoller, die Gesamtsäurekonzentra- 
tion in Nörmalitäten im Gel und in der zurückgebliebe- 
‚nen Flüssigkeit zu kennen. 
Der quellungserniedrigende Einfluß der Säure- 
-anionen, den Loeb in diesem Zusammenhang kritisiert, 
ist jetzt nicht mehr der einzige Faktor, 
ganzen Quellungsverlauf reguliert, vielmehr‘ stellt sich 
der Quellungsvorgang als aus vier Teilvorgängen be- 
| stehend dar, einerseits Quellung (Hydratation) und 
' andererseits entgegengesetzt verlaufend Solbildung (ein 
in die Augen springender, von Loeb überhaupt nicht 
1: berüoksichtigter Faktor), chemische Hydrolyse und 
| Dehydratation. 
} der letzten drei Vorgänge kann einmal eine quantita- 
| tive Darstellung von Quellungskurven geben, 
DE, den 3. Mai 1923. Alfred Kuhn. 










































der den, 
2 zen“. 
Erst eine quantitative Untersuchung 
Herr. Professor Loeb verzichtet darauf, 
schrift Stellung zu nehmen. 
Berlin, den 9. Juni 1923. 
zu der Zu- 
Die Schriftleitung. 
Über die Erklärung für das kolloide Verhalten 
der Eiweißkörper. 
Äußerungen eines so genialen Biologen wie eines 
Jacques Loeb in Heit 12 der vorliegenden Zeitschrift 
verdienen mit Recht besondere Beachtung. Auf der 
andern Seite, haben die Fachgenossen aber auch in be- 
sonderem Maße die Pflicht, auf Irrtümer hinzuweisen, 
wenn sie nicht aus dem Munde. eines unbekannten, 
sondern aus dem eines anerkannt erfolgreichen For- 
schers verkündet werden. Dieser Fall 
Verfasser hier vorzuliegen, 
Es sei nicht etwa auf die unersprießliche Streit- 
frage eingegangen, ob eine „rein chemische“ Betrach- 
tungsweise im Sinne Loebs oder eine „physikalisch- 
chemische“ für das Verständnis kolloider Erscheinun- 
gen am förderlichsten ist. Der Verfasser will sich 
zum Zwecke der folgenden Darlegungen auf Loebs 
eigenen Standpunkt stellen, d.h. hier annehmen, daß die 
beiden Grundannahmen der Loebschen Theorie „des kol- 
loiden Verhaltens“, erstens die „rein stöchiometrische 
Bindung zwischen Proteinen und Elektrolyten mittelst 
Primärvalenzen“ und zweitens die Auswirkungen des 
Donnangleichgewichts als der Grundlage des Verhaltens 
kolloider Lösungen wirklich zutreffen. Loeb glaubt 
für beide Thesen bindende „quantitative Beweise“ ge- 
geben zu haben. Der Verfasser möchte kurz darauf 
hinweisen, daß die gegebenen beiden Beweise auf Trug- 
sehlüssen bzw. auf grundsätzlichen Mißverständnissen 
beruhen. Die Fachgenossen, welche sich für weitere 
Einzelheiten interessieren, seien auf die ausführliche 
Besprechung der Loebschen Arbeiten in Kolloidzeit- 
schrift 32, 220, 1923 sowie auf die w. u. besprochene 
Arbeit von A. V. Hill, Proc. Royal Society London, 
Ser. A., Vol. 102, 705, 1923 verwiesen. 
Die Grundlage für die erste These der „stöchio- 
metrischen Bindung“ von Proteinen und Elektrolyten 
(beispielsweise Säuren) bilden die ,,7itrationskurven*, 
die auch zu Eingang der in dieser Zeitschrift ver- 
öffentlichten Abhandlung erörtert werden. Loeb findet 
bekanntlich, daß die Anzahl Kubikzentimeter zehntel- 
normaler Säurelösungen, welche die pyj einer Eiweiß- 
lösung in einem ausgewählten mittleren Konzentra- 
tionsgebiet um den gleichen Betrag verschieben, in 
stöchiometrischen Verhältnissen zueinander stehen. 
Braucht man hierzu z. B. 5 ecm 0,1 n HCl oder 0,1 n 
HsSO,, so ist bei Oxalsäure etwa 10 cem 0,1 n und 
bei Phosphorsäure etwa 15 cem 0,1 n hierzu erforder- 
lich. In diesen, freilich nur bei gewissen py-Werten 
auftretenden ganzzahligen Verhältnissen erblickt Loch 
den Beweis für die „rein stöchiometrische Bindung von 
Proteinen und Säuren durch primäre chemische Valen- 
Rechnet man nach, wieviel Gramm H-Ion in 
diesen Kubikzentimetern enthalten sind, so ergibt sich, 
daß von den Säuren und Konzentrationen, bei denen 
die Loebsche Regelmäßigkeit gilt, ungefähr gleichgroße 
absolute Mengen H-Ionen vom Eiweiß gebunden werden. 
scheint dem 
