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Zuschriften und vo 
Das Sulfatanion wirkt nächst dem 
bzw. hemmen. 
- Citratanion am stärksten eiweißfällend und quellungs- 
hemmend; am. entgegengesetzten Ende der Reihe 
steht das Anion der Rhodanate, welches am stärksten 
Eiweißfällung hemmt und Quellung fördert. Nitrate 
und Chloride stehen etwa in der Mitte. Diese lyo- 
tropen Wirkungen kennt man bereits aus verschie- 
denen Gebieten der physikalischen Chemie, und es 
ist kaum zu verstehen, daß Jacques Loeb in neuester 
Zeit die Gültigkeit dieser Reihe bestreiten konnte, 
und alles auf die Wirkung ides Wasserstoffions auf 
Eiweißlösungen bezieht.‘ 
Im Anschluß an meinen Aufsatz!) möchte ich die 
Bemerkung von Czapek richtigstellen, da ähnliche Ein- 
wände auch von anderen Autoren, z. B. Stiasny, er- 
hoben worden sind. 
In meinen Arbeiten ist der Nacımeie geführt wor- 
den, daß für den Einfluß von Elektrolyten auf die 
kolloidalen Eigenschaften der Eiweißkörper nur das- 
jenige Ion eines Elektrolyten in Betracht kommt, das 
entgegengesetzt geladen ist wie das Eiweißion, und 
daß nur die Wertigkeit, nicht aber die chemische Natur 
des aktiven Ions die kolloidalen Eigenschaften beein- 
fluBt. Diese kolloidalen Eigenschaften sind: 1. Mem- 
branpotentiale, 2. osmotischer Druck, ‘3. Quellung, 
4. diejenige Form der Viskosität, die von der Quellung 
von Eiweißmizellen abhängt, und 5. teilweise die kata- 
phoretischen Potentiale suspendierter Eiweißteilchen. 
Der Grund, daß nur die Wertigkeit, nicht aber die 
chemische Natur der Ionen für diese Eigenschaften in 
Betracht kommt, liegt darin, daß diese "Eigenschaften 
von idem Donmanechen Membrangleichgewicht ab- 
hängen. Das Donnansche Membrangleicheewicht ist 
aber ein rein elektrostatisches Gleichgewicht, für das. 
nur-die Wertiglseit, nicht aber die chemische Natur der 
Ionen von Bedeutung ist. Die Gleichung für das Mem- 
brangleichgewicht für 
zweiten Grades und ändert sich nicht, solange das 
Anion der Säure oder eines zugefügten Salzes einwertig 
ist, während für zweiwertige Anionen eine Gleichung — 
dritten Grades das Membrangleichgewicht ausdrückt. 
Die chemische Natur des Anions beeinflußt die Glei- 
chungen nicht, solange das Anion MD chemisch mit 
dem Eiweißmolekül reagiert. 
Die Werte für alle die fünf erwähnten kolloidalen 
Eigenschaften ‘werden durch den Zusatz von Salzen 
vermindert, nicht erhöht. Wenn man Salz zu Gelatine- 
chlorid zusetzt und darauf achtet, daß das py, dadurch 
nicht geändert wird, so findet man, daß das Salz die 
.Membranpotentiale, den osmotischen Druck, die Quel- 
lung, die kolloidale Viskosität und die kataphoretischen 
Potentiale stets herabsetzt, nie erhöht. 
seine Erklärung darin, daß der durch das Membran- 
gleichgewicht bedingte Uberschu8 der gesamten mo- 
laren Konzentration der diffundierbaren kristalloiden 
Ionen im Innern der Eiweißlösung oder im Innern der 
Gele über die Konzentration derselben Ionen in. der 
Außenlösung durch Salzzusatz vermindert wird. ‚Für 
diese Wirkung kommt nur das Ion eines Salzes in, Be- 
tracht, das die entgegengesetzte Ladung wie das Bi- — 
weißion hat. Nur die Wertigkeit dieses Ions, 
aber 
Wirkung, 
Wiegen der Wichtigkeit, welche diese Tatsachen für 
die Theorie der kolloidalen Erscheinungen haben, habe 
ich die Frage der Gültigkeit der Hofmeisterschen 
nicht 
Ionenreihe auf die erwähnten fünf Eigenschaften der 
+) Loeb, J., Die Erklärung für das, kolloidale . Ver- 
halten der Eiw eißkörper, Die Aa RE 19, 
"213 In 
x 
ii Bkurber einer neuen re, x 
' unterzogen?). 
‘aber viel stärker als 
_Hofmeisterschen lonenreihen besitzen für die 
Eiweißsäureverbindungen ‘ist — 
Das findet - 
so aufzuheben, während. die ‘Volumenzunahme des | 
seine chemische Natur, hat einen ron auf diese | 
Physiol, 4, 650 (1921—22). 
ufige Mitteil agen BED TERN : 














































meinschaft mit meinem Assistenten Herrn 
. Diese Untersuchungen haben 
früheren Schltisse nur von neuem bestätigt. Alle ei 
wertigen Anionen, Cl, Br, J, NO3, CNS, Acetat, Lae ty 
HPO, usw., erniedrigen die kolloidalen Higenschaften, 
beispielsweise die Quellung, quantitativ ‚gleich stark, 
wenn nur das py konstant bleibt.  Zweiwer 
Anionen, wie SO, oder Sulfowalizy iationse) wirken un 
sich ebenfalls quantitativ in der gleichen Weise, 
die einwertigen Anionen. Die 
kolloidalen Eigenschaften der Eiweißkörper, die E 
dem Donnanschen Gleichgewicht: beruhen, keine Gültig. 
keit.  _ 
2. Es. fragt sich nun, wie die entgegengesetzt 
Behauptungen entstanden sind. Die Antwort laut 
daß es sich zum Teil darum handelt, daß die Autor: 
die Wasserstoffionenkonzentration nicht gemessen 2 
haben. Dies gilt für die meisten Versuche über die 
Wirkung von Säuren und Alkalien auf die 'Quellung 
Aber es gibt noch einen anderen Grund, nämlich, di: 
man unter dem Namen von Quellung einen "Einfluß Vv 
Salzen auf Eigenschaften gemessen hat, die mit de 
Einfluß der Salze auf idie Stiurequellung von ‚Gelati e 
wenig oder gar’ nichts gemein haben. Stiasny und 
Ackermann?) haben die Wirkung‘ von Salzen auf. die 
Volumenzunahme von trockenem Hautpulver gemessel 
Dieses Material ist offenbar sehr undurchgängig- tt 
Wasser und Salze. Die Versuche dauerten sechs Tag 
und die Autoren berichten, daß KCL, KJ bs “KONS, 
KNO;3, KC1O; und KeSO, im Sinne der Hofmeister- 
schen Jonenreihe wirken. Merkwürdigerweise finden a 
sie aber, daß alle Salze in diesem Falle nur die Quellung — 
erhöhen, während doch Salze bekanntlich die durch 
Säure oder Alkali’ bedingte Quellung von Gelatine ver- 
ringern. Auch sind ihre Versuche auf der alkalischen 
Seite des isoelektrischen Punktes für Collagen ange- 
stellt, wo Anionen bei der Gelatinequellung. unwirksam 
sind. Diese Widersprüche weisen darauf hin, daß diese 
Autoren in Wirklichkeit ‘gar nicht den ‚Einfluß ‚der 
Salze auf eine Eigenschaft wie die Säurequellung oder 
Alkaliquellung der Gelatine gemessen haben, sondern 
auf eine ganz andere Eigenschaft, nämlich die Lis 
lichkeit oder Kohäsion des Hautpulvers. Dieses ge. 
trocknete Pulver wird, wie es scheint, durch Lösungen 
hoher Konzentrationen yon Salzen allmählich dureh- 
gängig und löslich gemacht, so daß Wasser nun in die 
Haut diffundieren kann.. Die dadurch bedingte Vo- 
lumenzunahme der ursprünglich trockenen Haut hat — 
also einen ganz anderen physikalischen Grund als die 
Verminderung der durch Säure oder Alkali bedingten — 
Quellung der Gelatine unter dem Einfluß von Salzen 
Diese Verschiedenheit der physikalischen Natur ‚der 
beiden Salzwirkungen geht auch \daraus ‚hervor, daß 
schon relativ niedrige, Salzkonzentrationen ars oder — 
weniger) ausreichen, um die Säurequellung von Gelatine 
Hautpulvers nur durch sehr hohe Salzkonzentration — 
(etwa grammolekular oder mehr) bedinigt. wird. 
Northrop und De Kruwif*) haben bei ihren Versuchen 
über Agglutination von Bakterien den - Nachweis ge. 
führt, da8 sehr hohe Salzkonzentrationen die Kohäsion 4 
des Eiweiß verringern; es. sagt auch De daß. hohe. 
2) Loeb, J., und. Kunitz, M, 
S. 665 u. 693 192223). wee 
3) Stiasny, E., und Ackermann, w, Kolloidehem 
Beihefte 17, 219 (1923). oP, 
4) Northrop, EN H., und De Kruif ie H., me Gen, 7 
ae, Gen, Physiol ae 
