170 STORRS AGRICULTURAL EXPERIMENT STATION. 

TABLE 49.—( Continued. ) 















































ce) PERCENTAGE COMPO- WEIGHTS AND PERCENTAGES 
ZA SITION. DIGESTED. 
fags ps fe] 
Foop Marteriats.- | $ o F r4¢iddilgele ig : 
Sl een ce 3 82 Ps ap ear) a |38 os 
a e/a | eg | vO | Ms) S| & | eo] gs 
H ai Ol) Sal Ory [pate ante 
Experiment No. 5. |Gms.| 4 | & % Cal. |Gms./Gms./Gms.|Gms.| Cal. 
Milk, - -  - |4155/4647| 4.2) 5.6} 4.4) .977| 662) 198) 260] 204] 4540 
Milk, - ‘“~  - {4156\4051| 3.8) 5.8) 3.9) .g13] 548] 154) 235] 159} 3698 
Milk, - : - 4157/4658) 4.0) 3.6) 4.7 .778| 574) 186) 168) 220) 3624 
Total, , -- 9- |= | =] 4] = | 11784) 533) 0Gs)ie oe ee 
Feces,- - — - [2504) 140/17.0) 9.1) 43.7/5.617| 98} 24) 13] 61| 826 
Net am’t digested, | — | — | — |— | — | — {1686| $4) 050) 522)168a9 
2) & BE 
Percent. digested, | — | — | — | — | — | — |94-5/95.6/98.1/89.5] 89.3 
Experiment No. 9. | Gms. Gms.|Gms.|Gms.) Cal. 
Bread, - «= |2643/1548] 8.4] .1) 48.7/2.563] 885] 130] 1] 754] 3968 
Sugar, - |2722| 155) — | — |100.0/3.987| 155| — | — | 15s) 9 Gis 
Totals ae -;—)}/—]|—|—] — | — |1040!} 130 I} 90g! 4586 
Feces, - : - |2644| 27/38.7/16.6) 21.65.345) 21) 11 4 5|_ 144 
Net am’t digested, | — | — | — — | — |IOI9g} 119] * | go4| 4338 
| | 1% |%|%) & 
Percent. digested, | — | — | —|— |} — | — |98.0\91.9] — (99.4| 94.6 
Lxperiment No. ro. | Gms.'Gms.|Gms.|Gms.| Cal. 
Cooked beef, round, }2681) 852/23.7/16.9) — 2.910 346) 202| 144] — | 2479 
Milk’ - ‘ - |4191/3300] 3.4) 4.3} 5.0) .836) 418) 114] 140] 164] 2759 
Butter, - = A420) 175). OSS STl m7 OF owe n> I} 154, — | 1395 
Oatmeal, -,  ~./2682) 200/17,8) 7.0) 66.214.412) 182|>° 36) 14a oree ee 
Bread, - - |2680 1865; 9.6, .2) 53.9 2.813/1187| 179 31005) 5246 
Sugar, - PP isn ty lake — |100.0/3.987 184) — | — | 184) 734 
otal, - ) ee ee) ae) 2a 
Feces,- - =~ |2763/ 93/31.8|/16.5) 24.5|5.085} 68} 30) 15]. 23) 473 
Net am't digested, | — | — | — | — | — | — [2404] 502] 440|1462/12585 
. | $b | o>) ig eg 
Percent. digested, | — | — | — | —| — | — |97-3/94.4/96.7/98.5| 93.3 
Lxperiment No. 11. | | Gms./Gms.|Gms./Gms.| Cal. 
Beef, fried, - - |2696| 604/29.0] 9.8) 1.0/2.494] 240) 175| 59} © 6] 1506 
Eggs, boiled, - |2695| 497|14.4/11.3| — |1.897| 127| 71} 56| — | ro6r 
Butter, - - 14238) 175) :9/86.3} — (8.122) 153 2) 151) —))Pirg2r 
Cheese, - - |4228) 300|26.8/24.5| . 1.2|4.2I19] 158} 80] 74 4| 1266 
Milk, - - - |4227/4400| 3.6) 4.2} 5.4) .836) 582) 159] 183]. 240] 3678 
Crackers,  - - |2097| 396) 5.5/12.3/ 75.214.679] 368) 22) 48] 298] 1852 
Bread, ; - |2693/1250] 9.2| .2| 50.3/2.681) 746) 115 2|- 629) 3351 
Potatoes, boiled; + (2694)'755!2.2) i 16.2, 7e yet dOeer? I] 122] 594 
Sugar, - - |2722|, TOO} — | —~-|100,0)/3.987), 100); — "= NOG saaaas 
Total - -|/—|—|— — — |2614| 641} §74|1399|15128 
Feces, - - - (2764) 102/25.9|/14.6 28.914.903| 71} 26 “ 915] 30), 500 
Net am’t digested, | — —) — — |2543) 615] 559\1369|/14093 
. Z| %|%|%| 
Percent. digested, | — | — | — | — | — — 197-3'95.9\97.4197.9| 93.2 



* See description of experiment on opposite page. 
