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fie kamen früher in folchen Mengen vor, daß fie mit Neben gefangen wurden; 
fie ift eine brillante Taucherin, kann aber während der Mauſer natürlich ſchlecht 
fliegen, weshalb fie vom Schiffe aus Leicht zu ſchießen iſt; aber fie ift kaum das 
Rulver wert, da das Fleiſch thranig und nur dann genießbar ift, nachdem man 
fie ganz abgezogen und in Milch gelegt hat. Höchſtens find die ſchönen, weichen 
Daunen für Kiffen und Betten zu benugen; früher foftete das Stüd 80 Pf., jegt 
höchſtens 30 oder AO Pf. Auch kann man Jagd machen auf die zu den Delphinen 
gehörigen und den Schiffen folgenden Tümmler, die Thran und Leder liefern, und 
deren Fleisch wohlſchmeckend fein foll, ſowie auf Seehunde, deren Fell allein benugt wird. 
Während einige der in Büſum beheimateten Fiſcher nach der Heinen Inſel 
Helmfand oder nach dem Sandgrund, der Küfte des Friedrichskoogs, hinüber- 
fahren, um Seemoos zu holen, ) welches das Pfund mit 1. bezahlt und zu 
induftriellen Zwecken benußt wird, — wer fennt nicht die vor einigen Jahren in 
den Handel gebrachten, zum Aufhängen an Kronleuchtern oder an Fenſterkreuzen 
beſtimmten kleinen Muſcheln, aus denen dieſes gekämmte und präparierte, gefärbte 
und imprägnierte Moos in zierlichen, feinen Ranken herabfällt? — andere wie— 
derum auf den Büttfang, der übrigens auch auf den Watten mit Stellnetzen 
betrieben wird, geht das Gros derſelben auf den Krabbenfang aus. Die Büſumer 
Krabbenfiſcherflotille zählt 36 Kutter, zumeiſt einmaſtige, mit einem Schwerte ver— 
ſehene ſeetüchtige Schiffe, welche auf den Werften von Tönning an der nahen 
Eidermündung oder auf Finkenwerder bei Hamburg gebaut worden ſind; ſie gehen 
gewöhnlich acht, mit dem Schwerte zwölf Fuß tief. Die Beſatzung beſteht aus 
dem Beſitzer, der Schiffsführer iſt, und einem Knechte; es giebt auch einige wenige 
zweimaſtige Fiſcherkutter und einen, welcher einen Petroleummotor an Bord hat, 
um unabhängig vom Winde zu fein. Sie fahren tagtäglich oder allnächtlich, 
ſobald die Flut fteht, mit dem Strom hinaus aufs Wattenmeer, um Krabben oder 
Kraut zu fiichen, auch Porren oder Garneelen, Granaten, Crevetten genannt; 
während diefe Nordfeefrabben nad) dem Kochen, denn Dies giebt den durchfichtig- 
glafigen Tierchen erit Die Farbe, braunvot werden, find die Oſtſeekrabben rojarot; 
jene jchmeden mehr wie Krebſe, diefe mehr wie Hummer. Früher wurden die 
Krabben unmittelbar am Strande gefangen, indem Fifcher und Filcherinnen mit 
einem großen an einer Stange befeitigten Netze ins Waſſer ftiegen und den Meeres- 
boden abfischten; jetzt kommen die Krabben nicht mehr jo nahe aus Land, der 
Sicher muß ihnen im Schiffe folgen bis nad) der Injel Buſchſand oder Triejchen, 
in deren einzigem auf einer Wurt ftehenden Haufe ein Schäfer mit jeiner Schaf— 
herde wohnt; auch ein Seezeichen, ein hoher jchwarzer Holzturm, ragt aus der 
niedrigen Inſel empor, ähnlich jeinem nordwärts auf der Inſel Blauortjand 
ftehenden Bruder, welcher noch den hülfreichen Zweck zu erfüllen hat, daß er für 
Schiffhrüchige die notwendigite Nahrung enthält: friſches Trinkwaſſer und Brot, 
dazu die nötigen Signalflaggen. Zur Inftandjegung und “haltung der im Büſumer 
Wattenmeere Liegenden Seezeichen, Tonnen und Baaken ift im Büfumer Hafen 
der Tonnenleger „Tertius“ ftationiert; er Hat auch die Sommerzeichen einzuziehen 
und durch die Winterzeichen zu evjegen. 
Die Krabbenfifcher gehen ihrem bei fteifer Brife feineswegs leichten Gewerbe 
nad) auf dem Mittgrumd, dem Bielshöven, der Mittelplate oder der Marner 
Plate, Untiefen, welche ſüdlich reſp. ſüdöſtlich der Miele, des Flackſtroms, in dem 
das einstige Kirchdorf St. Andreas begraben ruht, der Norder- und der Süder— 
piep und des Tertius liegen. °) 
Das zum Krabbenfang benußte Netz ift ein großes Baumfchleppneb, ein nad) 

* 
Vgl „Heimat,“ Jahrgang 1899, ©. 143: „Der Krabbenfang in Büſum“ von Kinder. 
gl: u ' Irgang g 
[-7 
1) Bergl. „Heimat," Jahrgang 1899, ©. 19: „Das Seemoos“ von Barfod. 

