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bles, il donne naissance aux sels nommés phocé- 
nates. 
L'acide phocénique est, sous les deux états, hy- 
draté et sec. Il a pour caractères d’être incolore, 
liquide à neuf degrés, de n’entrer en ébullition 
qu'à une température supérieure à celle de cent 
degrés. Son odeur est très forte; sa saveur d’abord 
piquante, devient sucrée; il mouille le verre et le 
papier à la manière des huiles volatiles, et il les 
imprègne d'une odeur qui rappelle celle des vieilles 
huiles de marsouin; il est soluble en toutes pro- 
portions dans l'alcool, et sa solution a une odeur 
éthérée. 5,5 parties d'acide phocénique hydraté se 
dissolvent dans cent parties d'eau, à la tempéra- 
ture de trente degrés. Les phocénates sont des sels 
formés de cent parties d'acide neutralisant ; 82, si: 
de baryte; 57,58 de strontiane; 32,42 de chaux; 
53,37 de potasse ; et 122,6 d'oxide de plomb, seules 
combinaisons que M. Chevreuil ait étudiées. L'o- 
deur des phocénates est celle de l'acide , et leur solu- 
bilité, dans l’état neutre, est très grande dans l’eau, 
en même temps qu'ils offrent la saveur de l'acide 
ou de la base. 
Les phocénates de baryte ne cristallisent que 
lorsque la solution est à l'état sirupeux. Ce n'est 
que par le moyen d'une haute température qu'on 
peut obtenir les cristaux isolés, dont la forme est 
difficile à caractériser, mais que M. Chevreuil re- 
garde comme étant voisin d’une octaédre. 
