DES CÉTACÉS. 193 
ils ont un préjugé qui leur fait regarder le béluga 
comme l'avant-coureur des baleines ; et la vue de 
ce cétacé est pour eux l’heureux signal du début 
de la pêche. Vivant dans les mêmes parages, il 
n'est pas étonnant que ces deux espèces se mon- 
rent ensemble, et pour ainsi dire comme de 
compagnie. 
Il ne faut pas croire cependant que le béluga ne 
puisse être utilisé par le commerce européen. Un. 
observateur exact, Eggéde (Descript. et Hist, nat. du 
Groenland, p. 55) s'exprime sur la bonté de ce cé- 
tacé dans des termes non équivoques. « Le poisson. 
«blanc, hviidfiske, est, dit-il, mis au nombre des 
«baleines, à qui il ressemble beaucoup. Il n’a point 
«de nageoire sur le dos; mais en dessous il en a 
«deux grandes, et sa queue est semblable à celle 
«de la baleine. Il a un trou par où il souffle, et par 
«où 1l respire et jette de l'eau, avec une bosse 
«comme la baleine. Sa couleur tire sur un jaune 
«blanchâtre. Il a communément depuis douze 
« jusqu’à seize pieds de longueur ; et il est extrême- 
«ment gras. On tire de son lard une huile aussi 
«belle que la plus belle huile d'olive’. Sa chair 
«na pas mauvais goût, non plus que son lard, 
«qui, quand il a été mariné dans le vinaigre et le 
«sel, est aussi bon que la chtir de cochon; les na- 
. 
! Anderson dit qu’on en obtient un où deux tonneaux ; mais cette 
quantité nous paroit exagérée. 
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