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appartient à Pawlow (1) et à ses élèves, Schepowalni- 
kow (2), Walter (5), Lintwarew (4), Popielski (5), d’avoir 
démontré que le sue intestinal active la digestion pan- 
créatique, surtout en ce qui concerne les processus pro- 
téolytiques, grâce à une substance qui a reçu le nom de 
entérokinase. Cette notion fut complétée par Delezenne 
et Frouin (6), qui montrèrent que le sue pancréatique 
recueilli et gardé aseptique est totalement dépourvu de 
propriétés protéolytiques. 
Les travaux précités nous ont engagé à étudier l’action 
du suc pancréatique pur et, par conséquent, inactif sur 
le lait frais et aseptique, afin de rechercher si le lait 
n’exercerail pas vis-à-vis du suc pancréatique pur la 
même influence activante que l’entérokinase du sue 
intestinal. 
 S 2. — TECHNIQUE. 
Le lait sur lequel nous avons expérimenté était 
recueilli de la façon suivante : le pis de la vache était 
lavé soigneusement, puis les premières portions de lait 
(1) PawLow, Le travail des glandes digestives. Trad. franc., 1901, 
p. 209. 
(2) SCHEPOWALNIKOW, Die Physiol. des Darmsaftes. (Analyse dans 
JAHRESBER. DE MALY, 1899, XX-X, p. 378 ) 
(3) WALTER, 111e Congrès internat. de physiol. de Turin, 1901. 
(4) LINTWAREW, Biochem. Centralbl., 1903, I, 20. 
(5) PorteLsxi, Causes et diversités du suc pancréatique vis-à-vis du 
ferment protéolytique. (Analyse dans JOURNAL DE PHYSIOL. ET PATHOL. 
GÉN., 1909, IV, 805.) | | 
(6) DELEZENNE et FROUIN, La sécrétion physiologique du pancréas 
ne possède pas d'uction digestive propre vis-à vis de l’albumine. (G:R. 
Soc. B10L., 1902, LIV, 691, et G. R. Acap., CXXXIV, p. 1526.) 
