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faible proportion de lactokinase. Mais des cubes d’albu- 
mine qui ont séjourné successivement dans six échantil- 
lons de lait, chaque fois pendant vingt-quatre heures, 
paraissent s’y charger de kinase : en effet, ils sont ulté- 
rieurement digérés par le suc pancréatique pur. Il suffit 
d'un chauffage préalable à 75° du cube d’albumine ainsi 
sensibilisée pour supprimer l’action digestive que le suc 
pancréatique exerçait sur lui. Ces expériences parlent 
donc aussi en faveur de l’existence d’une lactokinase. 
L'auteur a constaté de plus que la digestion de Ja 
caséine par le suc pancréatique naturel pur est légèrement 
favorisée par une précipitation préalable de la caséine 
par le lactolabferment de Mialhe. 
Enfin, dans un dernier paragraphe, l’auteur étudie 
l’action de la formaline et de l’eau oxygénée sur la diges- 
tion du lait cru par le suc pancréatique pur du chien. Il 
constate l’action nuisible de la formaline, tandis que l’eau 
oxygénée (03 eau oxygénée pour 50 centimètres cubes 
de liquide) n’a pas d'action inhibitrice. 
L'addition d’entérokinase provenant de l'intestin du 
chien au suc pancréalique inactif augmente son action 
digestive tant sur le lait cru que sur le lait cuit, comme 
il était à prévoir. » | 
Happor't de VE, A, Jorissen, second Cosnissaire., 
« Le rapport du savant premier commissaire compor- 
tant un résumé de chacun des deux mémoires adressés à 
la Classe, en réponse à la question demandant de nou- 
velles recherches sur les ferments solubles du lait, je me 
