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En réalité donc, l’auteur a répondu à la question du 
concours en instituant des recherches méthodiques dont 
les résultats. précisent diverses observations antérieures. 
Un second mémoire, ayant pour devise : « Le lait de la 
mère appartient à l'enfant », à été adressé à l’Académie. 
Comme le fait remarquer M. Léon Fredericq, les expé- 
riences décrites dans ce mémoire n'ont qu'une portée 
limitée au point de vue de l’étude des ferments du lait. 
Des essais multipliés permettent cependant à l'auteur 
de conclure notamment que le lait de vache renferme une 
« kinase » susceptible de donner des propriétés protéo- 
lytiques au suc pancréatique du chien, mis en présence 
de la caséine. 
Cette observation constitue une contribution impor- 
tante à l'étude -des ferments non figurés; au surplus, 
d’autres chapitres de ce travail sont de nature à intéres- 
ser les spécialistes qui s'appliquent à l'étude du lait. 
Dans ces conditions, Sans dissimuler mes préférences 
pour le premier mémoire, je me rallie aux propositions 
du savant premier commissaire. » 
La Classe à partagé le prix de mille francs entre 
MM. le D' A.-J.-J. Vandevelde, à Gand, auteur du 
mémoire n° 4, et M. Antoine Hougardy, à Liége, auteur 
du mémoire n° 2. 
