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une hématine cyanhydrique, c’est-à-dire que sous l’in- 
fluence de l'acide il y a décomposition du protéide avec 
formation d'hématine qui, elle, se transforme en ecyan- 
hématine. 
Dernièrement encore, la matière colorante du sang a 
été appliquée à la recherche du fluor dans l'analyse des 
denrées alimentaires (1). Cette recherche est basée sur 
les transformations que subit le spectre de la méthémo- 
globine sous l'influence du fluorure de sodium. 
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En étudiant l’action de divers réducteurs sur l’hémo- 
globine oxygénée, j'ai eu l’occasion de constater une 
réaction spectrale de l’hémoglobine, caractéristique non 
seulement pour des composés déterminés, mais pour 
toute la classe des aldéhydes, qu’elles appartiennent à la 
série grasse ou à la série aromatique. 
Cette réaction n’est pas partagée par les acétones : elle 
pourra donc servir à la différenciation de ces deux classes 
de composés très voisins. 
D'autre part, comme cette réaction est très constante, 
elle permettra l'identification et même le dosage des 
aldéhydes. 
Distinction des aldéhydes et des acétones. 
Les aldéhydes, en général, agissent sur l’hémoglobine 
et donnent avec elle une réaction spectrale très nette et 
très facile à observer; les cétones, au contraire, semblent 
ne pas agir sur le pigment sanguin. 
(A) Vice ET DERRIEN, Bull. de pharmacie du Sud-Est (juillet 1906). 
