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même au point de vue protéolytique, pouvait être activé 
de manière à digérer l’albumine, sans l'intervention de 
l’entérokinase. [l a spécialement étudié sous ce rapport 
les particularités de l'activation du suc par les solutions 
de nitrates de calcium et de magnésium, dont l’action est 
analogue à celle de l’entérokinase. Les sels de Ba, Sr, 
Li, Cd, Zn, Gl jouissent de propriétés analogues, mais à 
un degré bien moindre. D’autres sels essayés par l’auteur 
se sont montrés indifférents. 
f, g. L'auteur s'était occupé. antérieurement, avec 
succès, de la purification et de la séparation par précipi- 
tation fractionnée des différents produits de la digestion 
des albuminoïdes. Il poursuit l’étude des caractéristiques 
physico-chimiques de ces produits : réaction vis-à-vis de 
l'or colloïdal ; déterminations de la capillaro-activité au 
moyen du stalagmomètre d’après la méthode de Traube. 
Ce sont des données expérimentales nombreuses, recueil- 
lies avec soin et qui constituent des matériaux à utiliser 
pour caractériser les différentes espèces d’albumoses, de 
peptones, etc. | 
Toutes ces recherches, que l’auteur poursuit depuis 
plusieurs années, sur la digestion, ont été exécutées avec 
un soin minutieux et représentent une somme considé- 
rable de travail. Elles ont été très favorablement appré- 
ciées à l'étranger et ont valu à M. Zunz l'honneur d’être 
désigné pour rédiger le chapitre de la digestion gastrique 
dans le dernier volume des Ergebnisse der Physiologie 
d’Asher et Spiro. Ce travail d'ensemble, à la fois critique 
et historique, est également soumis à l'appréciation du 
jury, ainsi qu'un mémoire (j) fait en collaboration avec 
le D' R. Mayer. 
