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cisé les conditions d’exactitude du procédé d’'Elion, qui 
consiste à doser l’acide salicylique après l'avoir trans- 
formé en bromphénol que l’on pèse ; ils ont appliqué ce 
procédé à l’étude de l'oxydation de l’aldéhyde salicylique 
par l’extrait de foie de veau, obtenu par macération dans 
une solution de fluorure de sodium à 0.65 °/. Ils ont con- 
staté que les particularités présentées ict par le proces- 
sus d’oxydation n'indiquent nullement qu'il s’agit d’une 
fermentation; cette oxydation in vitro d’une substance 
étrangère à l’organisme, c’est-à-dire d’un substratum fictif, 
ne saurait d’ailleurs, selon eux, être assimilée à l’oxyda- 
tion normale du combustible organique dans les tissus 
vivants. | 
En effet, l’oxydation de l’aldéhyde salicylique par 
l'extrait de foie de veau est plus active dans le vide ou 
en présence d'un courant d'hydrogène qu’au contact de 
l'air ou de loxygène (confirmation du fait signalé par 
Abelous et Aloy). L'oxydation paraît se faire, non aux 
dépens d'oxygène libre, mais aux dépens d’une substance 
oxygénée dissociable, contenue dans l'extrait en quantité 
limitée. L'influence nuisible des températures élevées 
que l’on fait valoir en faveur de la nature enzymatique 
du processus s’expliquerait fort bien, en admettant que 
ces températures allèrent la substance oxygénée dissocia- 
ble, sans qu'il soit nécessaire de faire intervenir une 
enzyme que la chaleur détruirait. Les extraits ne perdent 
pas complètement d’ailleurs leur activité à la température 
de l’ébullition; et après un court chauffage à 80°, ils sont 
parfois encore assez actifs. 
Fait très important, la concentration de l'extrait de 
foie n’exerce aucune influence sensible sur la vitesse 
d’oxydation de l'acide salicylique, ce qui est en contra- 
