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Le mélange a été chauffé, puis refroidi avant la mesure. 
S'il n’y avait eu aucune réaction chimique (ni aucune 
rétrogradation de dissociation due à l’action nouvelle 
des ions), la conductivité du mélange aurait dû se trouver 
égale à la somme des deux premières, soit 0.000963 dans 
le premier essai et 0.000966 dans le second. Elle s’est 
trouvée notablement affaiblie, et l'existence d’une réaction 
des deux composants paraît vérifiée. 
Il est toutefois évident que cette vérification, pour 
avoir toute force probante, eût dû pouvoir être exécutée 
avec une solution d'albumose de conductivité nulle, ce qui 
est malheureusement impossible; la nature des ions qui 
donnent à l’albumose sa conductivité nous est, en effet, 
inconnue, etune influence éventuelle de ces ions sur ceux 
de l’acide salicylique était possible. 
L’extraction de l'acide salicylhique d'un extrait d’or- 
gane n’est en tout cas jamais totale; la quantité la plus 
grande d'acide extrait oscille à quelques pour cent près 
autour des quatre cinquièmes de la quantité totale, quelle 
que soit la méthode d'extraction et de coagulation. Le 
tableau de la page 596 résume, en effet, des résultats 
obtenus avec des modes opératoires variés à dessein. 
Rapprochons encore à ce point de vue les résultats 
obtenus avec une quantité d’acide salicylique de 50 milli- 
grammes additionnée à 250 centimètres cubes d’extrait 
de foie de veau, traité de deux manières différentes. 
Dans le premier cas (A), le liquide aqueux acidaulé par 
la coagulation, puis alcalinisé et ramené par évaporation : 
au bain-marie à un volume de 100 centimètres cubes 
acidulé par HCI et extrait avec 800 centimètres cubes 
d’éther, on à : 
À 10 — 0sr043,5 20 — 0041 
