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cette façon : à quoi bon appliquer un instrument délicat 
à des mesures quasi grossières? Tel l'observateur qui, 
cherchant à peser à l'air libre, au O"s{, une substance 
hygroscopique, n’aboutit qu’à augmenter l'erreur. 
_ La complexité des extraits est une cause de variation 
à laquelle nous ne pouvions nous soustraire, et force 
nous est, malgré le labeur fourni, de ne prétendre qu'à 
des résultats approximatifs. 
Influence d'une élévation de température sur l'activité 
| oxydante de l'extrait. 
A. Avril 1906. 2 kilogrammes de foie pour 8 litres de 
NaF1 à 6#5 par litre; action sur H°0°; pas de bleuis- 
sement avec le gaïac. Extrait presque neutre; on a 
ajouté 1 gramme de Na*CO® par litre. 
. Témoins : 
Acide 
salicylique. 
a) 250 c. c. d'extrait frais + 50 c. c. d'acide salicylique 
à 4 gr. °/00, après un séjour dans le vide pendant 
quarante-huit heures à 40°, donnent . . . . . . 03045 
b) 950 c. c. d'extrait frais + 50 c. ce. d'acide salicylique 
à 4 gr. 2/00, après un séjour dans le vide pendant 
quarante-huit heures à 40°, donnent . . . . . . 03:041 
c) 250 c. c. d'extrait bouilli + 50 ce. c. d’acide salicy- 
lique + 0.2 c. c. d’aldéhyde, après un séjour dans 
le vide pendant quarante-huit heures à 40p, 
HONRETL EME LL der SUR PRES 0:'048 
