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titre connu sur une quantité déterminée d’essence Îde 
citron, en présence d’un peu de bicarbonate de sodium. 
La réaction terminée, on titre l’excès de chlorhydrate 
d’hydroxylamine au moyen de soude décinormale; on à 
ainsi, par différence, le chlorhydrate d’hydroxylamine 
entré en réaction et la quantité d’aldéhydes correspon- 
dante. Aux fins de vérifier l'exactitude de la méthode 
proposée par M. Walter, nous l’avons appliquée à des 
mélanges, en proportions connues, de citral dans Île 
citrène. Nous avons toujours obtenu des résultats trop 
élevés ; ceux-ci varient d’ailleurs avec la durée d’ébul- 
lion des solutions et principalement avec la quantité de 
bicarbonate de sodium employée. 
Les résultats, pour des mélanges à 5 et 6 °/ de citral 
dans le citrène, variant ordinairement d’une unité et 
même plus pour cent, cette méthode n’est done pas 
applicable pour des dosages aussi rigoureux que doivent 
l'être ceux du citral dans l’essence de citron. 
MM. Benedikt et Stracke (*) se servent de la phényl- 
hydrazine comme réactif de dosage des aldéhydes dans 
les huiles essentielles. 
On fait agir sur l'essence une quantité connue de 
phénylhydrazine, on oxyde l’excès de réactif à l’aide de 
la liqueur de Fehling et on mesure le volume d’azote 
dégagé dans cette oxydation. On à ainsi, par différence, la 
quantité de réactif employée et la teneur en aldéhydes de 
l'essence à analyser. 
M. Watson-Smith (**) a modifié ce procédé en ce qui 
concerne l'entraînement de l'azote : on le balavait autre- 
(*) Monatshefte für Chemie, 14, 278. 
(**) Chem. News, 93-83. ” 
