(01990) 
dont le dédoublement semble nécessiter l'intervention 
d'une sucrase spéciale. 
En résumé, la mélibiose présente une résistance parti- 
culière à l’action des acides dilués et il faut pour la 
dédoubler un ferment inversif distinet de célui qui pro- 
voque la formation de la lévulose aux dépens de la 
raflinose. 
Dans la note qu'il adresse à l’Académie, M. Gillot 
montre que l’Aspergillus niger possède la propriété 
d'hydrolyser intégralement la raffinose et que ce dernier 
hydrate de carbone peut remplacer le sucre saccharose 
dans le liquide Raulin. Ces observations sont intéres- 
santes au point de vue de la chimie physiologique et je 
me joins à mon savant collègue M. Gilkinet pour pro- 
poser l'impression de cette note dans le Bulletin de la 
séance. » 
apport de M, Errera, h'oisième commnissaires 
« En dehors des points signalés par mes savants con- 
frères, les expériences de M. Gillot ont mis en évi- 
dence ce résultat intéressant que le liquide Raulin, déjà 
si parfait pour la culture de l’Aspergillus niger, peut être 
amélioré encore par la substitution de la raffinose à la 
saccharose. 
Je me joins donc très volontiers à mes confrères, 
MM. Gilkinet et Jorissen, pour proposer l'impression de 
ce travail dans le Bulletin. » 
— Adopté. 
