GAP) 
point de vue de la substitution bromée, l'acide phénoxy- 
cinnamique se comporte de la même manière que le phé- 
noxacétate de phényle. La bromuration du phénoxacétate 
d’éthyle (*), du phénoxacétate de phényle et de l'acide 
phénoxyeinnamique conduit donc à des dérivés de l’acide 
parabromophénylglyeolique ou  parabromophénoxacé- 
tique, notamment aux produits suivants : 
Ce 0 CHE CO!CH, 
CHiBree OCR COCH: 
GENED = 0 CESCH = CH) CO. 
Ce travail à été fait dans le laboratoire de chimie géné- 
rale dirigé par M. le professeur Th. Swarts, auquel je 
présente tous mes remerciements. 
Laboratoire de chimie générale de l'Université de Gand. 
Février 1899. 
La raffinose considérée comme aliment hydrocarboné 
de l’ASPERGILLUS NIGER; par Henri Gillot. 
On savait depuis longtemps déjà que lorsque l’aliment 
hydrocarboné était fourni à l’Aspergillus niger sous forme 
de saccharose, 1l faut que celui-ci se transforme en sucre 
interverti pour servir d’aliment à la plante. 
Cette transformation du saccharose en sucre interverti 
est réalisée par l’Aspergillus lui-même, qui sécrète une 
diastase inversive, la sucrase. 
Le sucre interverti est ensuite utilisé pendant la crois- 
sance de la plante, mais ce sucre n’est pas brûlé sans 
donner un produit intermédiaire. Ce produit intermé- 
() FRITZSCHE, loc. cit. 
