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DEUXIÈME EXPÉRIENCE. 
Comme plus haut, je prépare une solution nutritive 
Raulin que j’additionne cette fois de 2 ‘/, de raflinose. 
La solution ainsi préparée est distribuée dans des 
matras à fond plat, de façon que chaque ballon renferme 
la même quantité (60 €. c.), par conséquent chacun 
48,20 de raffinose. 
Après stérilisation à lautoclave, chaque ballon est 
ensemencé à l’aide de spores d’Aspergillus provenant de 
l'expérience précédente. 
Chaque jour, jusqu’au complet développement de la 
plante, je dosai dans le liquide de culture le sucre inter- 
vert, la raffinose non attaquée, évaluée en sucre réduc- 
teur, l'acidité du milieu, et je déterminai, à la fin de 
expérience, le poids de récolte de la plante sèche. 
La détermination du poids de la plante n'offre guère 
de difficulté : il suffit de la Jeter sur un filtre taré 
d'avance, de laver le dépôt sur le filtre jusqu’à ce que 
l’eau de lavage ne donne plus la réaction du sucre, de 
dessécher à l’étuve à une température de 100-105° C. et 
enfin de peser. 
Les chiffres consignés dans le tableau suivant donnent 
les résultats obtenus : 
