( 836 ) 
remarquable que Küster (1) a pu, dans certains cas, cal- 
culer d'avance le point de fusion par la règle simple des 
mélanges S — a Si + (1 — a) So. L’alliage bismuth-anti- 
moine est dans le même cas; ces alliages sont constitués 
par des mélanges isomorphes : leurs points de fusion 
sont intermédiaires entre ceux du bismuth et de l’anti- 
moine (2). 
Les recherches qui font l’objet de cette note ont pour 
objet d'appliquer aux mélanges de sucres les idées théo- 
riques que l’on a déduites logiquement des expériences 
faites sur les métaux. 
Les très nombreux essais que j'ai entrepris en mêlant 
entre eux des sucres de configuration différente (saccha- 
rose, glucose, lactose, dulcite, mannite), tendent à prou- 
ver que leurs mélanges se comportent effectivement 
comme des mélanges de métaux. Toujours, leur point de 
fusion est inférieur à la moyenne des points de fusion des 
constituants ; et lorsque la différence entre les points de 
fusion des constituants n’est pas trop grande, le point 
de fusion des mélanges est inférieur au point de fusion 
du constituant le plus fusible. 
Recherches expérimentales. 
Mes observations ont porté sur des mélanges de sucres 
appartenent à des séries différentes. 
Parmi les alcools polyatomiques, j'ai fait choix de 
la dulcite et de la mannite : deux hexites de formule 
C6H1406. 
(1) KÜSTER, loc. cit. 
(2) H. GAUTIER, Bulletin de la Société d'encouragement, octobre 1896. 
