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détermination des points de fusion. On à opéré au bain 
de paraffine blanche ; la partie du tube renfermant le 
mélange était au niveau du réservoir à mercure du ther- 
momètre, le tube et le thermomètre étant rendus soli- 
daires au moyen d’une petite ligature de caoutchouc. On 
notait la température au moment précis où la matière 
commençait à couler sur les parois du tube qui la con- 
tenait. 
Je crois inutile de dire que les mélanges étaient rendus 
parfaitement homogènes avant leur introduction dans le 
tube de fusion. 
_ Pour des mélanges ayant des points de fusion assez 
forts, on élevait la température rapidement (environ 
5° à 6° par minute) pendant les premiers moments de 
chauffe, puis, lorsqu'on avait atteint une température 
d'environ 25° à 30° inférieure à la température de fusion, 
on élevait la température beaucoup plus lentement (2 par 
minute), de façon à pouvoir saisir aisément l'instant 
précis où la substance coulait dans le tube. 
Tous les essais ont été conduits d’une façon identique 
en ce qui concerne la vitesse de chauffe, de façon à éviter 
les variations quelquefois considérables que le facteur 
«temps » est capable de faire subir aux points de fusion. 
Je me suis d’ailleurs assuré, par des essais directs, qu'il 
faut exagérer considérablement les conditions de chauffe 
pour obtenir des différences sensibles (1). 
(1) J'ai fait d'assez nombreux essais sur l'influence du facteur 
temps. Afin de ne pas trop surcharger la présente note, je ne don- 
nerai ici que celui relatif au mélange 45 glucose + 55 saccharose. 
a) Le point de fusion de ce mélange, déterminé comme il a été dit 
plus haut, a été trouvé égal à 137.7. 
