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Couple mannite-saccharose. 
Point de fusion-de la mannite Ne 169 0 
Point de:fusion du Sacchar0se CE 
Composition du mélange : Pcint 
Numéro d'ordre. 
de fusion. 
Mannite. Saccharose. 
Le graphique [IE permet de se rendre compte de l'allure 
des courbes de fusibilité des mélanges mannite-saccharose, 
mannite-lactose, mannite-dulcite et mannite-glucose. On 
remarque de suite que ces courbes n’ont plus du tout la 
régularité de la courbe de fusibilité des mélanges saccha- 
rose-dulcite. | 
On observe chez chacune un certain relèvement de la 
fusibilité en un point donné de la courbe. 
