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Ce relèvement est surtout bien marqué pour le mélange 
renfermant 60 parties de mannite pour 40 de saccharose. 
On l’observe aussi pour le mélange renfermant 40 de 
lactose et 60 de mannite. 
Ce serait donc l'indice de la formation d’une combi- 
naison définie. 
J'attirerai encore une fois l'attention sur la similitude 
d'aspect des courbes de fusibilité du graphique LT avec les 
courbes de conductibilité électrique de certains alliages 
capables de former des composés définis : les alliages 
étain-or et étain-cuivre en particulier. Ces courbes pré- 
sentent également un léger relèvement de la conductibi- 
lité correspondant aux alliages de formule SnCu5 et SnAu. 
Cette même particularité dans l'allure des courbes de 
fusibilité s’observant pour certains mélanges de sucres, il 
m'a semblé que ce rapprochement était digne d’attirer 
l'attention. 
En résumé, il résulte des nombreux essais entrepris 
sur les mélanges binaires, que l'addition d’une petite 
quantité d’un sucre à un autre, plus fusible ou moins 
fusible que lui, à pour résultat d’abaisser notablement le 
point de fusion de cet autre. 
Quelle que soit la différence entre les points de fusion 
des éléments- composants, l’addition d’une petite quantité 
d’un élément peu fusible à un autre qui l’est beaucoup 
plus, abaisse toujours le point de fusion du mélange à 
une température inférieure à celle de la fusion de 
l'élément le plus fusible. 
Lorsque les éléments composants ont, à l’état de pureté, 
des points de fusion identiques ou très rapprochés, le 
point de fusion d’un mélange binaire de sucres est 
toujours notablement inférieur au point de fusion de 
