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Points de coagulation et pouvoir rotaltoire. 
La méthode des précipitations fractionnées suivant 
Hofmeister et ses élèves n'ayant été d'aucun secours en 
vue d'obtenir une séparation des deux albumines conte- 
nues éventuellement dans le sérum du sang de bœuf, 
nous avons essayé un autre procédé. 
Les opérations précédentes avaient fait connaître les 
quantités de sulfate ammonique nécessaires pour attemdre 
les limites supérieure et inférieure de précipitation de 
l’albumine totale. Ces limites correspondaient à 395,86 
de sel pour 400 grammes d’eau (limite inférieure) et à 
56e,23 de sel pour 100 grammes d’eau (limite supé- 
rieure) ; soit une différence de 165,59. 
On peut, en divisant par 5 cette différence, faire des 
concentrations de 
39,86 + 5,463 = 45,393 
45,393 + 5,463 — 50,786 
Done, si dans une solution d’albumine on fait une con- 
centration de 45,323 environ, on obtient un précipité 
qu’on recueille. 
Dans le filtrat, on porte la concentration à 50,786 
pour 100 grammes d’eau; ee qui fournit un nouveau pré- 
cipité. Le nouveau filtrat reçoit le sulfate ammonique 
nécessaire à amener la précipitation de ce qui reste en 
solution. 
Voilà donc l’albumine totale divisée en trois portions 
1, IT, HE, que l’on redissout dans l’eau et sur lesquelles 
