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Tagzeau IV. —— Pouvoirs rotatoires. 
t + 
REMARQUE. 
Pouvoir rotatoire. 
Substance examinée. 
Déviation observée. 
Pour cent d’albumine 
en solution 
férentes fractions recueillies par pré- 
IL 2083! 3,18 E4014! | cipitations successives au moyen de 
Am2$S04 sont identiques quant à leur 
III 304! 4,65 64059! | action sur le plan de polarisation. Ce 
pouvoir polarisant serait done com- 
[a 1033 2,45 63946! | pris entre 63° et Ge. 
Ib 4044 4,19 68054! 
Ice Co54! 4,41 63°36 
Ia 208! 3,90 63015/ 
I1b 2030/ 3,88 64025 
Ilc 1050 2,87 63053! 
| 
Il 1093! 2,15 64025/ Il ressort de ce tableau que les dit- 
Conclusions. 
De ces essais résultent les conclusions suivantes : 
1° Quand, par addition progressive de sulfate ammo- 
nique, on divise en trois fractions l’albumine du sérum 
_de bœuf, les fractions obtenues ne se différencient n1 par 
leur pouvoir rotatoire ni par leurs points de coagulation ; 
2% Les deux premières fractions, traitées par Am?S0# 
aux mêmes concentrations que l’albumine totale, donnent 
un nouveau fractionnement, dont les diverses parties ont 
à peu près la même importance relative que les trois 
