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C'est ce que démontrent, du reste, les expériences 
suivantes : 
1° Des échantillons d’albumine, qui avaient fourni les 
points de coagulation 72 et 80° dans les circonstances 
précédemment énoncées, ont donné une coagulation 
unique et totale à 65° quand cette température était 
maintenue pendant un minimum de cinq à six heures ; 
2 Si les tubes étaient retirés après la troisième heure 
ou la quatrième heure, il restait dans le filtrat une faible 
quantité d’albumine coagulant à 80° ou 84°: 
5° Une solution neutre d’albumine contenant exacte- 
ment 5 *, de sulfate ammonique subit une première 
coagulation à 72. On filtre; puis, par addition d’une 
quantité suffisante de Am2S04, l’albumine du filtrat est 
précipitée en totalité. Ce précipité est redissous dans une 
certaine quantité d’eau, de façon que la nouvelle solution 
contienne encore exactement 3 ‘, de sel: on vérifie que 
la solution est neutre, puis on soumet à une nouvelle 
coagulation qui se fait encore à 72, On fait une troisième 
coagulation en opérant de la même facon que sur le 
premier filtrat. Cette dernière coagulation a été obtenue 
à 71°. Après cette coagulation, il n’y avait plus d’albumine 
dans le filtrat. 
En plaçant une solution identique dans les conditions 
indiquées avant le tableau HIT, les points de coagulation 
étaient 74° et 79°, 
(Travail de l’Institut de physiologie 
de l’Université de Liége.) 
1900. —— SCIENCES. 29 
