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entre le poids des sels et Le poids du résidu sec donnait la 
quantité de matière organique contenue dans la salive (1). 
Parmi les sels que contient la salive, de beaucoup le 
plus important est le chlorure de sodium, auquel sont 
mélangés en petite quantité du carbonate de sodium, 
des traces de sulfate ainsi que de faibles quantités des 
mêmes sels de potassium ; enfin, un peu de carbonate et 
de phosphate de calcium. Il m'a semblé intéressant, étant 
donné le poids de cendres contenu dans chaque échan- 
üllon, de calculer quel serait le point de congélation 
d’une solution de chlorure sodique pur contenant la 
même quantité de sels. Les chiffres ainsi obtenus ont été 
placés en regard du point de congélation de la salive 
observé directement. Comme base de ce calcul, j'em- 
ployai une détermination du point de congélation d'une 
solution (2) décinormale de chlorure sodique faite par 
Hedin, pour laquelle A — — (°,560. Cette concentration 
(0.58 °,) ne dépasse que légèrement la moyenne des con- 
centrations observée dans la salive, et l’on peut admettre 
que, dans des limites aussi étroites, 1l n’y à pas de varia- 
tion sensible de la valeur du coefficient de dissociation 
électrolytique du sel. 
(4) Dans la première expérience, le dosage des sels se fit par pesée 
immédiate après calcination du résidu sec de la salive, jusqu'à com- 
bustion complète du charbon; quelle que soit la précaution mise à 
cette opération, il y a toujours dans ces cas, si l'on attend la dispari- 
ion complète du charbon, une légère perte de sel, 
(2) HeniN, Ueber die Permeabilität der Blutkôrperchen. (PFLÜGER’S 
ARCHIV, 4897, t. LXVIIL, p. 229.) 
