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Contribution à l'étude de l'acide pyruvique (*); par le 
Dr W. Oechsner de Coninck. 
Action de SO#H? concentré. — L’acide pyruvique a été 
dissous dans un excès de SO4H?, puis chauffé très modé- 
rément. Presque aussitôt un dégagement gazeux abon- 
dant s'établit : il se sépare de l’oxyde de carbone 
mélangé avec une faible proportion de gaz carbonique. 
La liqueur noircit et se charbonne rapidement. 
Action de AzO5H. — L’acide azotique concentré 
attaque vivement, à une faible chaleur, l’acide pyru- 
vique; 1l se dégage d’abondantes vapeurs nitreuses et il 
reste des cristaux d'acide oxalique. 
Si l’on traite l’acide organique par AzOSH étendu de 
cinq fois son volume d’eau, et qu’on chauffe très progres- 
sivement, 1l se dégage CO? et Az°04; le liquide distillé 
renferme une très petite quantité d’acide formique : 
a) CHS — CO — COH + 5 0 = 3 CO? + 2 H20; 
b) CH5 — CO — COH + 4 0 — 2 CO? + H20 + CH202. 
L’acide pyruvique réduit, avec l’aide d’une faible cha- 
leur, la solution aqueuse d’acide chromique, les solutions 
aqueuses étendues de chlorure d’or et l'acide sélénique 
(d = 1.4). À une température plus élevée, l’acide pyru- 
(*) Recherches faites à l’Institut de chimie de Montpellier. 
