(447) 
Dans ce travail, l’auteur montre que des quantités 
extrêmement faibles d'acides minéraux ou organiques, 
capables de faire virer l’hélianthine, suffisent à paralyser 
complètement ou partiellement l'oxydation du gaïacol en 
solution aqueuse par la laccase. La solution aqueuse de 
gaiacol à 2 °/, additionnée au contact de l'air de quantités 
intimes de laccase, se colore rapidement en rouge et il 
s'y dépose, après quelques heures, des cristaux de tétra- 
waïacoquinone; en présence d’une acidité très faible, la 
solution reste incolore. 
Bertrand s'exprime comme suit à cel égard : « Mes 
expériences conduisent à envisager la laccase comme 
une combinaison métallique facilement hydrolysable, 
une sorte de sel se dédoublant par l’action de leau, 
d’une part, en un Corps organique comparable à un 
acide faible, de l’autre en oxyde ou plutôt en hydroxyde 
manganeux 
R’'Mn + 2H°0 = R’'H° + Ma(OU). 
« Celte conception laisse prévoir que les acides 
doivent en général intervenir d’une manière défavorable 
sur le processus oxydant de la laccase. IT est clair 
en effet qu’un corps électro-négatif d'énergie supérieure 
au complexe RH? doit déplacer celui-ci et donner en 
s'emparant du manganèse un système moins facilement 
hydrolysable, moins apte par conséquent à entrer en 
jeu dans la série catalytique de réaction. Bien plus, 
comme l’activité du complexe RH? est sans doute très 
faible, la sensibilité de la laccase aux acides doit être 
très grande. » 
