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Si, ce qui est peu probable, le poussin à utilisé l’acide 
phosphorique de la coquille, ce ne peut être qu’en quan- 
tité infinitésimale, que l’on peut d’ailleurs apprécier 
assez exactement. 
Le tableau [ nous indique que le poussin à emprunté 
052022 moins 050400 de chaux — 051622 à la coquille. 
chaux 
acide phosphorique 
l’incubation, le poussin n’a pu prendre l’acide phospho- 
rique que dans le même rapport, par conséquent la 
quantité maximum de P?205 qui a pu être absorbée, sera 
donnée par la proportion 
Or, le rapport n'ayant pas varié après 
175  0.1622 
Donner 
d’où 
æ — 08r0009. 
En résumé, si la coquille à fourni de l’acide phospho- 
rique pour le développement embryonnaire, cette quan- 
tité doit être estimée à moins de 4 milligramme. 
Conclusions. 
1) Pendant le développement embryonnaire jusqu'a 
l’éclosion, le poussin utilise le phosphore du contenu de 
l'œuf, et s’il en prend à la coquille, ce ne peut être qu'en 
quantité infinitésimale. 
2) La coquille fournit plus des 4/; de la chaux néces- 
saire à l'édification du poussin. 
5) C’est à la fin de l’incubation que se fait la plus 
grande consommation du calcaire de l’enveloppe : cette 
consommation suit une marche parallèle à la destruction 
de la lécithine. 
