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gelée des moûts des phénomènes connus de coagulation 
diastasique; la disparition de la viscosité peut, provi- 
soirement, être comparée à une décoagulation. 
5. Quoique la présence d’une diastase (viscase), ayant 
la propriété de faire prendre des moûts en gelée, n’ait pu 
être décelée dans les cadavres cellulaires, on trouve, 
dans les cellules vivantes qui produisent le phénomène 
spécifique étudié, les propriétés fondamentales des 
enzvmes. 
Sur l'éthyl-isoamyl- et le méthyl-isohexyl-carbinol (CH;)9 
CH-(CHo)o- CHOH- CH; et (CH;)9 CH -(CHo);- CHOH 
-CH; ; par Armand Buelens, docteur en sciences. 
A l’octane dichotomique 
H,C AL OR 
H.C > CH - CI — CH, — CH; - CH, - CH; 
a œ B 7 0 
correspondent théoriquement quatre alcools secondaires 
que l’on peut marquer «, B, y, à pour indiquer leur éloi- 
gnement de la ramification CH CH. 
Deux, ceux désignés par + et B, ont été préparés et 
étudiés par M. J. Muset. 
À Plinvitation de M. le Prof Louis Henry, je me 
suis proposé de faire et d'étudier les deux termes restants 
de cette série quadruple, à savoir l’isoamyl-éthyl-car- 
binol C;H,,-CH(0H)-C,H; et l’isohexyl-méthyl-carbinol 
CH - CH(OH) - CH. 
L’hydrocarbure auquel ces corps se rattachent étant 
encore inconnu, il importait de combler cette lacune en 
appelant ce composé à l’existence en même temps que 
ses dérivés d’hydroxylation secondaires. 
