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Le troisième jour, il pèse 11,000 grammes (voir, figure 1, 
la courbe du poids de l’animal). 
Le quatrième jour, la température et ile pouls sont 
revenus à la normale sans l'avoir dépassée. Les deux 
fistules se présentent bien et sont fermées d’elles-mêmes, 
grace au tonus des muscles qui les entourent. On fait à 
l'animal une injection sous-cutanée d’un demi-litre 
environ de liquide physiclogique; ceci pour remplacer la 
boisson qu’on craignait de lui donner. 
Le cinquième jour, lanimal ne pèse plus que 
10,100 grammes, mais cependant il est vigoureux, il 
marche comme à l'ordinaire. Il est très docile et se prête 
bien aux expériences. 
On fait passer par son anse intestinale 1 litre de lait 
privé de sa caséine. Ce lait est injecté sous faible pres- 
sion par la fistule supérieure, qui est l’orifice d’entrée de 
la portion du duodénum qui fait partie de l’anse intesti- 
nale. 
Lorsque l'intestin contient ce lait, on voit la fistule 
supérieure se contracter et se relâcher alternativement, 
à intervalles assez lents, mais réguliers ; le lait pénètre 
dans l'intestin, puis reflue dans la canule par laquelle on 
linjecte. Dix à quinze minutes après le début de l’injec- 
tion, la fistule inférieure commence à montrer des con- 
tractions rythmiques, et vingt minutes environ après le 
début de l'expérience, le lait sort par la fistule inférieure 
en Jets assez forts mais discontinus. 
Le sixième jour, le même traitement est continué. 
Le septième jour, le petit lait est remplacé par du lait 
de vache frais. 
Les choses se passent de la même façon qu'avec le 
petit lait, mais Le lajt qui sort par la fistule inférieure est 
