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C. — Anhydrides d'acides et alcools. 
La préparation méthylique de l’acétol que je viens d’ex- 
poser m'amène à parler des anhydrides acides dans leurs 
rapports avec les alcools. 
Le voisinage de l'oxygène du composant CO diminue 
dans l’acétol H;C - CO - CH, (OH) l'intensité du caractère 
alcool dans le composant H,C - OH de l'alcool propylique 
CH; - CH - CH, (OH). Il est évident que cette influence 
est d'autant plus puissante que les radicaux O et - OH 
sont plus rapprochés l’un de l’autre. Ce maximum de 
rapprochement est atteint alors que ces radicaux sont 
fixés sur le même atome de carbone, pour constituer le 
composant - C < ee La dépression du caractère alcool 
est telle, dans ces conditions, que l'hydroxyle à changé de 
signe, et de positif est devenu négatif; en un mot, le 
composant OC - OH est le composant acide lui-même. 
H,C - OH [,C - OH OC - OH 
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CH, CO CH, 
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CH; CH; CH; 
Alcool fort. Alcool faible. Acide propionique. 
Les éthers formiques correspondants sont respective- 
ment : 
H,C-O-—(CHO) H,C-O-—(CHO) OC - 0 - (CHO) 
| | | 
CH, CO CH, 
| 
CH; CH; CH. 
