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que la réaction, du composant oxy-éther oc - OCH; sur 
Je composant amine HC - NH se fait entre deux molé- 
cules 
DC 00H, NHrr CH , 0C-NH- CH, 
I 
- où AREA DA 5 D | 5 Es 
H,C - NH, H,C,0 — CO H 10e NH - CO 
On sait que les oxy-éthers ne réagissent pas ou guère 
avec les amides proprement dites, pas plus que les acides; 
aussi les dérivés acétiques N - (CO - CH;) du glycocolle et 
de son éther se font-ils remarquer par des propriétés 
spéciales, différentes de celles de leurs congénères : l'acide 
acéturique | (CH; - CO) NH |- CH, - CO (OH, est, à l'inverse 
du glycocolle, un acide fort, plus fort que l'acide acétique, 
et son éther éthylique | (CH; - CO)NH}. CH, - CO(OC:H;) 
est un composé doué d’une stabilité qui contraste 
avec ; l'instabilité ‘du glycocollate d’éthyle (HN) CH 
- CO(OCH;). : 
Si l’on tient compte des relations de volatilité qui 
existent entre l'alcool et l'acide acétique d’une part, 
l’éthanol-amine et le glycocolle d'autre part : 
H;C-CH,(0H)  Éb. 78. H;C-CO(OH) Éb. 116 
(HN)CH, - CH,(OH) — 1710. (HN)CH, - CO (ON) fus M po 
et si l’on se rappelle en même temps que l’acide acétique 
lui-même est déjà un produit moléculairement condensé, 
on doit admettre que le glycocolle — sel d’amine — ne 
peut pas être, moléculairement parlant, un dérivé mono- 
acélique, comme l’exprime la formule 
Ë OC- 0 
l I 
H,C PE NH; 
