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vum) et la Moutarde blanche (Sinapis alba). La première 
établit que des plantules vertes de Cresson, exposées 
à la lumière, peuvent former des substances albumi- 
noiïdes au moyen de l’azote qu’elles empruntent au sul- 
fate d’ammoniaque; dans l’obscurité, elles assimilent 
également cet azote ammoniacal, mais elles arrivent 
seulement à produire des corps amidés, tandis qu'il y a 
une légère diminution de leur teneur en substances albu- 
minoides. 
Il s’agit, sans doute, dans cette expérience et dans les 
suivantes, de « cultures aqueuses », telles qu’on les pra- 
tique d'ordinaire dans les laboratoires de physiologie 
végétale ; mais l’auteur a négligé de le dire expressément. 
Il est regrettable aussi qu'il se borne à indiquer en 
« pour cent » la composition des mélanges salins ajoutés 
à ses cultures. Mieux eût valu donner les quantités abso- 
lues de chaque élément mises à la disposition d’un poids 
déterminé (ou d’un nombre déterminé) de plantes. 
Remarquons encore que dans la deuxième expérience, 
l’auteur ne mentionne l'addition d'aucun phosphate : cela 
est-il intentionnel ou est-ce, comme je le crois, un 
oubli ? 
La deuxième expérience montre que des plantules 
vertes de Cresson, cultivées, à la lumière, dans l’eau dis- 
üllée, jusqu’à ce que leur croissance s'arrête, ont détruit 
une quantité notable de leurs matières albuminoïdes, 
avec production de corps amidés et de sels ammonia- 
caux. Leur fournit-on maintenant de l'azote sous forme 
de nitrates et de la matière organique sous forme de 
saccharose, on constate, dans l’obscurité, la reconstitution 
d’une certaine quantité de matières albuminoiïdes, sans 
que l’on puisse affirmer si l’azote de celles-ci provient des 
corps amidés résiduels ou des nitrates assimilés; en tout 
