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Vorkommen: In einem grossen Theil des Gebiets an- 
gebaut und daher häufig an ähnlichen Orten wie der Raps 
verwildert. 
Blüthezeit: Je nach der Culturmethode im April, Mai, 
im Juli, August oder im Herbst. 
Anwendung: Sie wird gebaut 1) als Rübe, Kohlrübe 
Oder Stockrübe, als Gemüse und Viehfutter, 2) als Grünfutter, 
3) als Oelfrucht. 
Formen: 
l. Brassica Rapa vapifera, die weisse Rübe, deren 
Wurzel durch Kultur verdickt, fleischig und saftig ge- 
worden ist. Hier unterscheidet man: 
a) oblonga, die gemeine lange Rübe, welche, wenn 
sie im Mai oder Juni in das Brachfeld gesäet wird, 
Mai- oder Brachrübe heisst; wenn sie nach der Ge- 
treideernte in die Stoppel kommt, Stoppelrübe genannt 
wird. Hiervon giebt es wieder weisse, gelbe, rothe 
und rothschwarze Rüben, letztere auch unter dem 
Namen französische hier und da bekannt, alle als 
Stoppel- oder Brachrüben gezogen. Desgleichen ge- 
hört hierher die berühmte Teltower oder Märkische 
Rübe, welche als Brachfrucht gebaut wird. 
b) depressa, die Tellerrübe oder runde Rübe, die 
man als Brachrüben baut, daher auch Mairüben nennt. 
Man hat hier weisse, gelbe, grüne und rothe. 
2. Brassica oleifera, der Rübsen, welcher bloss seiner 
Samen wegen angebaut wird, eine dünne, holzige Spindel- 
Wurzel besitzt, dagegen weit mehr Samen liefert. Hier _ 
unterscheidet man: 
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