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pénètre dans le sang par la voie des branchies ou par 
celle de la surface de l’intestin. 
En plongeant les Crabes dans de l’eau de mer tie 
tionnée de 1 °/, de nitrate de sodium, on observe que le 
sang donne déjà fortement la réaction des nitrates au 
bout d’une demi-heure de séjour. Cette eau de mer 
présente une valeur de A=—2°,52. Au bout de quarante- 
buit heures, le sang des Crabes donnait À — — 2,40, 
L'équilibre osmotique était donc presque atteint. Cet 
équilibre provenait moins d’une entrée de nitrate dans 
le sang que d’un échange d’eau entre le sang et l’eau 
extérieure. En effet, le dosage des nitrates dans le sang 
par la méthode de Schulze-Tiemann (*) donna 5 centi- 
mètres cubes de N°0? pour 10 centimètres cubes de sang, 
tandis que 5 centimètres cubes d’eau extérieure fournirent 
15 centimètres cubes de N°0?, c’est-à-dire cinq fois plus. 
Il est fort possible que chez Carcinus maenas, la branchie 
soit seulement perméable à l’eau, l'intestin étant à la 
fois perméable à l’eau et aux sels. Dans cette manière 
de voir, les échanges d’eau tendant à égaliser les condi- 
tions de pression osmotique auraient leur siège au niveau 
de la membrane branchiale, tandis que les échanges de 
sels se feraient à travers l’épithélium intestinal. 
Chez les Céphalopodes, la branchie est très perméable 
à certaines substances, notamment à la strychnine, comme 
l’ont montré les expériences de Paul Bert et d'Émile 
Yung (*). Je place un petit Octopus Defilippiü dans de 
(*) ScHULZE, Zeitschr. f. anal. Chemie, 1870, IX, 401. — TIEMANN, 
Ber. der deuts. chem. Ges., 1813, VI, 1041. 
(**) P. BERT, Physiologie de la Seiche. — E. Yun&, Comptes rendus, 
1880, vol. 91, p. 238. 
