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bouillante les fragments de tissus soumis au préalable 
à la dessiccation à l’étuve à + 110°. On réunit toutes 
les eaux de lavage et on les réduit par évaporation au 
volume qu’occupait l’eau d'imbibition du tissu. Le liquide 
ainsi obtenu doit avoir une concentration moléculaire 
très voisine de celle du sue naturel du tissu. On la déter- 
mine par l’abaissement de son point de congélation, 
tel que le fournit l'appareil de Beckman. Il faut néces- 
sairement déterminer au préalable la richesse du tissu 
en eau. Ce procédé est malheureusement assez long. 
L'autre procédé, plus expéditif, mais moins sûr, con- 
siste à rechercher par tâtonnements la concentration 
qu’il faut donner à une solution saline (eau de mer diluée 
ou concentrée), pour qu'un fragment de tissu suspendu 
dans cette solution ne change ni de poids ni de volume. 
La solution peut être alors considérée comme isotonique 
par rapport au tissu. 
Bottazzi et Enriquez (*) avaient appliqué ce procédé au 
tissu des glandes salivaires d’Octopus. Ils avaient constaté 
que ces glandes ne varient pas de poids quand on les 
laisse séjourner dans l’eau de mer; qu’elles augmentent 
de poids (par absorption d’eau) dans les liquides hypoto- 
niques, plus dilués que l’eau de mer; qu’elles diminuent, 
au contraire, de poids (par perte d’eau) dans les liquides 
hypertoniques, c’est-à-dire plus concentrés que l’eau de 
mer. 
Malheureusement, la pesée directe est difficilement 
applicable à des fragments de muscles ou d’autres tissus 
(*) F. BoTrazzi et P. ENRIQUEZ, Sulle proprietà osmotiche, etc. 
Ricerche.. dedicate al Prof. Luigi Luciani, Milano, 1900, p. 219. 
