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pas assimilée. Elle est rapidement éliminée par les 
urines; et si l'introduction dans le système veineux est 
suffisamment rapide et la dose considérable, il se produit 
une intoxication profonde de l'animal (Schmidt-Mübl- 
heim, Fano, etc.). 
Au contraire, on parvient à subvenir complètement 
aux besoins d'azote de lanimal et de l’homme en leur 
fournissant comme seul aliment azoté des peptones et 
albumoses (Malv, Plosz et Adamkiewiez, Zuntz, Pollitzer, 
Pfeiffer, Munk, Ellinger, Blum, etc.) 
On aurait cru qu'une opinion scientifique étayée par 
des recherches aussi nombreuses et variées, dues à des 
expérimentateurs aussi renommés, fût destinée à suppor- 
ter victorieusement le contrôle incessant des travaux 
scientifiques ultérieurs. 
Et cependant, 1l semble, depuis l'apparition récente de 
quelques publications, que tout soit remis en question 
et le problème jadis résolu, plus obscur que Jamais. 
En 1901, Cohnheim (1) reprend lexpérience dans 
laquelle Neumeister voyait la preuve directe de l’action 
synthétique de la paroi intestinale. IT baigne des frag- 
ments de muqueuse intestinale dans un milieu liquide, 
constitué par du sang ou du liquide de Ringer bien 
oxvgénés, addilionnés de peptone. Après quelques 
heures, la digestion est interrompue et le liquide soumis 
(4) ConxHemM, Die Umwandlung des Eiveiss durch die Darmwand. 
(ZLEITSCHRIFT FÜR PHYSIOLOGISCHE CHEMIE, 4901, XXXIIT, 451.) — Wei- 
tere Mittheilungen über das Erepsin. (18iDEM, 1902, XXXV, 159.) — 
Weitere Mittheilungen über Eiweissresorption. Versuche an Octopoden . 
(IBipEm, 4902, XXXV, 396.) — Trypsin und Erepsin. (IBbEm, 1902, 
XXXVI, 13.) 
