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ment sur les produits cristalloïdes de la protéolyse. Voilà 
ce que ne pourront jamais dire les analyses les plus 
soigneuses du contenu intestinal. Et pour éclaircir ce 
point, Zunz s’en réfère aux résultats de Glaessner. Mais 
ses recherches personnelles, corroborant d’ailleurs celles 
de ses prédécesseurs, montrent bien le peu d'importance 
qu'il faut attribuer à l'estomac dans l'absorption des pro- 
duits de protéolyse. Et encore semble-t 1l résulter de ses 
analyses que l'absorption s'adresse surtout aux produits 
cristalloides de la digestion pepsique. C’est donc pour la 
muqueuse intestinale qu'il eût surtout été intéressant de 
prouver qu'elle est capable d'opérer la synthèse des albu- 
minoides. Mais, comme on l’a vu, Embden et Knoop sont 
arrivés sur ce point à un résultat tout à fait négatif. 
Si l’on résume rapidement les principales tendances 
auxquelles aboutissent les recherches précédentes, on 
pourra conclure que : 
4° L’absorption des albumoses et peptones par la paroi 
intestinale dans la digestion normale peut être mise en 
doute (Kutscher et Seeman, Loewi) ; 
2° L'action synthétique de la muqueuse intestinale à 
l'égard des albumoses et peplones manque de toute base 
expérimentale (Cohnheim, Embden et Knoop); 
5° L'absence d’albumoses dans le sang en circulation 
est contestée (Embden et Knoop, Langstein). 
C'est-à-dire qu'il ne reste rien du trépied d'apparence 
si robuste sur lequel s'édifiait l'opinion classique de l'éla- 
boration des albuminoïdes du sang par la muqueuse du 
tube digestif aux dépens des albumoses et peptones de 
l'alimentation. | 
Il convient donc de recueillir du matériel expérimental 
neuf, le plus varié possible, d’accumuler Les faits de façon 
