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tenant à l’animal (susceptibilité, ete.) varient dans de très 
larges limites et portent probablement sur des grammes 
et des dizaines de grammes, il est illusoire de donner au 
dosage méticuleux des substances actives une trop 
grande importance. Il m'a semblé que mieux valait mul- 
üiplier les expériences sur l'animal, en se contentant d’éva- 
luations au point de vue des quantités administrées (1). 
Pour déterminer le pouvoir rotatoire du liquide intes- 
tinal, on commençait par débarrasser celui-ci de la faible 
quantité de substance protéique coagulable qu'il conte- 
nait, en le chauffant à l’ébullition en milieu très légère- 
(4) Dans trois expériences, la quantité de propeptone résiduelle 
fut évaluée d’une part au moyen de l'examen polarimétrique, établie 
d'autre part en fonction de l'azote (déterminé par le procédé de 
Kjeldahl) contenu dans le hquide retiré de l'intestin. 
Premier cas (digestion de peptone acide). Kjeldahl : 5.25 °c, de propeptone; 
examen polarimétrique : 4.3 9/0. 
Deuxième cas (digestion de peptone acide). Kjeldahl : 48 °/, de propeptone ; 
examen polarimétrique : 2.9 0/0. 
Troisième cas (digestion de peptone neutre). Kjeldahl : 5.12 o/ de propeptone; 
examen polarimétrique : 7.4 0/0. 
Ces résultats démontrent que l'évaluation au polarimètre est un 
procédé très infidèle, dont il ne pourrait être question dans des 
recherches précises sur la vitesse d'absorption de propeptone par la 
muqueuse intestinale, mais qui est suffisant dans mes expériences. 
En effet, il suffit de songer que dans la plupart de celles-ci, la quantité 
de liquide retirée de l'intestin est inférieure à 400 centimètres cubes, 
qu'elle dépasse exceptionnellement 200 centimètres cubes (deux cas) 
pour en conclure que l’erreur commise dans l'évaluation de la 
peptone absorbée ne dépasse probablement jamais 5 grammes en 
valeur absolue et est le plus souvent beaucoup plus faible. Une telle 
évaluation me suffisait. 
